【東京都渋谷区】「発酵」を活かしたイタリアンレストラン「Kouji＆ko ITALIAN」が誕生

フードアンドパートナーズは、「美と健康」をコンセプトとした「Kouji＆ko ITALIAN」を2022年9月15日(木)に渋谷にオープンした。

体の中から「美と健康」をサポート

「Kouji＆ko」ブランドは、伝統的な発酵を文化ととらえ敬意を示しながら、同時に既存のイメージにとらわれず、よりスタイリッシュに豊かな美味しさを生み出していく、新たなスタイル「ヌーベルハッコー(Nouvelle Hakkou)」がコンセプト。

新宿高島屋8階に1号店を構え、今回新たに体の中から「美と健康」をサポートするレストラン「Kouji＆ko ITALIAN」を渋谷にオープンした。

ランチは「なりたい自分になる」がコンセプト

ランチセットメニューは、前菜6種盛り合わせ、メイン料理、自家製甘酒パン、フリードリンクの全4品で、

「ローカーボサポート ～血糖値の上昇を穏やかにする低炭水化物メニュー～ カリフラワーとスペルト小麦、パルメザンチーズのリゾット」1,320円(税込)、

「プロテインサポート ～体を作り上げる高タンパク質メニュー～ 若鶏のボッコンチーノ 熟成バルサミコとルッコラのサラダ」1,540円(税込)、

「カロリーサポート ～これから更に頑張る自分にエナジーチャージ～ 大人のミートソーススパゲティー」1,650円(税込)など、5つのカテゴリーがある。

また、色とりどりの20品目の野菜や鶏むね肉ハーブハムなどを、パルメザンチーズと絡めたパスタと自家製発酵ダレを絡めて食べる「20品目の野菜の腸活パスタプレート(好みのソース＋フリードリンク付き)」1,320円(税込)もある。

広々としてくつろげる店内でカフェタイム

カフェタイムは、デザートやドリンク、軽食やパスタメニューを楽しめる。

夜は飲み放題付のパーティープランも

ディナータイムは、発酵パワーで旨みを引き出したメニューを種類豊富なアルコールメニューとともに楽しめる。

飲み放題付のパーティープランや予算に応じた各種コースもあり、たとえばコースメニューは、全5品からなるPiccolo Corso(小さなコース)2,860円(税込)、

全6品からなるGrande Corso (フルコース)3,850円(税込)がある。

パーティープランは2名から受け付け可能で、料理3品に飲み放題がつくAプラン3,850円(税込)のほか、2つのプランがある。なお、パーティープランはすべてのプラン飲み放題付だ。

都会の騒がしさを忘れさせてくれる癒しの空間

清潔感のある白を基調とした広々とした店内は、天井が高く、都会の騒がしさを忘れさせてくれる。プライベートでの会食や貸し切りパーティーなど、あらゆるシーンで利用してみては。

■Kouji＆ko ITALIAN 所在地：東京都渋谷区桜丘町16-13 桜丘フロント2ビル2F 営業時間：11:00～22:00(LO 21:00)/〈ランチタイム〉11:00～15:00(LO 14:00)、〈カフェタイム〉15:00～17:00、〈ディナータイム〉17:00～22:00(LO 21:00) 定休日：日曜日、祝日 公式HP：http://koujiandko.com/

(オガワユウコ)