【早良区荒江】体に優しい材料と作り方が嬉しい♪地元に愛される洋菓子店！

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！ 食べて美痩せできるものにアンテナを張っている私は、おやつ選びにも余念がありません（笑）。近いからいつでも行けると思ってて（アルアルですよね）やっと入ってみたご近所の洋菓子店に、嬉しすぎる焼き菓子を見つけました！

早良街道と国道202号線の交差点、通称「荒江交差点」から西に歩くこと2分くらいの洋菓子店、JUJUKA（ジュジュカ）です。茶色を基調としたお店に、かわいいアルファベット文字で書かれた看板。温かみの感じられる外観に期待も高まります！

材料が嬉しいマドレーヌ！

このお店の一番人気の商品は、マドレーヌ！昔から馴染みのある焼き菓子ながら、看板メニューがマドレーヌというお店はそういえばあまり聞いたことがないな～、母の十八番の焼き菓子だったけど、買うことってあまりなかったな～と思いつつ（汗）、早速購入。マドレーヌの主な材料は、小麦粉、砂糖、卵、牛乳、ベーキングパウダー・・・などだと思うのですが、ここジュジュカの材料は、体に優しい美味しいものばかりなんです。 まずは、卵が熊本県産で、牛乳も九州産！新鮮な卵と牛乳はおいしい焼き菓子を作るためにマスト条件ですよね。

お次に嬉しいポイントは、お砂糖だけでなく”蜂蜜も入っている”ということ！だから優しい甘さでとってもしっとりしているんです。しかも蜂蜜の糖は、消化がスムーズで吸収のスピードが緩やかなんです。つまり消化に負担をかけにくい上、血糖値を安定させる効果があるということですから、スリムを目指す女性には嬉しいポイント♪ そして、ベーキングパウダーはなんと！アルミフリーのもの！私は手作りお菓子の時は必ずアルミフリーのものを使っているのですが、結構手に入りにくいんです。健康志向への意識の高さが嬉しすぎます！ ですから、お客さんの約8割がこのマドレーヌを買って行かれるとのことですよ。

ギフトも充実していました♪

どれもこれも甘さ控えめ♪

かわいいこちらの焼き菓子も食べてみました。ネーミングもかわいい「森のくまさん」。こちらは卵白がたっぷりで軽さもありつつ、しっとり食感が美味しかったです。

クッキーは「チョコナッツクッキー」と「ヘーゼルナッツ」をチョイス。

チョコナッツは甘さの前にまずはしっかりとビターな味を楽しむことができます。それもそのはず！「どれも甘さ控えめを意識して作っていますよ」とオーナーの奥様、三宅さん。お正月太りしてしまった～なんていう方にも（笑）、嬉しいですよね。原材料を見ても、お砂糖の順番が低めです♪

クリスマス前に購入した際の賞味期限です

いつもお客さんのために！

焼き菓子の他にも豊富なケーキのラインナップ！

「しあわせとぬくもりを感じるお菓子を提供する」ことがコンセプトとのこと。お店の名前である「JUJUKA」は、樹木の「樹」とお菓子の「菓」から名付けられたそうです。樹木のように地域に根付き、地域密着型のケーキ屋さんにしたいという思いが込められているとのことですよ。因みに、漢字ではなく英語表記にしたのは、お客さんに親しみを持って来ていただきたいというシェフのお考えだそうです。 「常にお客様が喜んでくださるものをということを考えています」とクリスマス直前にお伺いしてお忙しく「疲れてコメントが思いつきません」とおっしゃりつつも笑顔でご対応くださった三宅さんからは、十分にお客様に対する想いを感じ取ることができました。店内も木の温かみを感じられる癒しの空間♪

是非ゆっくりとお気に入りのお菓子を見つけに行ってみてくださいね。

・JUJUKA（ジュジュカ） ・福岡市早良区荒江２－１２－２１ 福陵ビル1Ｆ ・０９２－８４６－８５８０ ・平日・土曜日 11：00～19：00 日・祝日 11：00～18：00 ・ケーキ工房JUJUKA(@jujuka515) • Instagram写真と動画