【あきる野】ヒルナンデスにも登場！ティラミス専門店『ベーネレガーロ』

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆

この冬、プチブームが来ているスイーツのひとつ、ティラミス。その専門店があきる野市にオープンし、テレビでも紹介されるなど、人気店となっているとのこと！噂を聞きつけて早速行ってきたので、レポートさせていただきます☆

ティラミス専門店『ベーネレガーロ』

JR秋川駅から徒歩3分。『あきる野ルピア』1Fに2022年春、ティラミス専門店がオープンしました。それが今回ご紹介する『BENE REGALO（ベーネレガーロ）』さんです☆

クラウドファウンディングで資金を調達し、見事達成！実店舗をオープンされました。店内はモノトーンで都会的、かつシンプルなデザインとなっています。

メインは1本売りのティラミスで、2022年10月にはヒルナンデスでも紹介されるほどの大人気だそうです！ ティラミスを購入するとついてくる『ショコラフィアンティーヌ』や『エスプレッソソース』で自分好みにカスタマイズしながら食べることができるのだそう。カスタマイズできるティラミスなんて聞いたことがないです！！

そんな斬新なティラミスを考案されたオーナーはティラミスが大好きで、食べ比べたティラミスの種類は最近ついに500種類を超えたそう！その上でこのティラミスを研究・開発されたのだそうです。これは美味しいに違いないですよね☆

コチラは店舗でも数量限定で、当日販売もされているそうですが、オンライン販売がメインだそう。完売することもあるそうです！お味がとっても気になります〜☆

店舗限定・数量限定『グラスティラミス』

そんなベーネレガーロさんが11月1日から店舗販売限定かつ数量限定で新しく販売を始められたのが、今回ご紹介する『グラスティラミス』です☆

こちらは先にご紹介したオンライン販売されているティラミスとは『また別のティラミス』として、『小分けのティラミスも食べたい！』という声に答えるカタチで開発されました。こちらは店舗限定・数量限定、ひとり2個までの販売とのこと。冷凍された状態での受取りとなり、冷凍庫で保管可能だそうです。食べる際は冷蔵庫で3時間半解凍します。

3層構造になっていまして、上から順に『ティラミスクリーム』『コーヒークリーム』『エスプレッソがたっぷり染み込んだビスキュイガナッシュ』となっています。

1段目のティラミスクリームは洋酒が効いていて、『大人のためのチーズケーキ』といった雰囲気です。

3段目のガナッシュ部分はエスプレッソシロップが本当にたっぷりで、滴り落ちるほどです！ホールのティラミスではこれはできないので、グラススイーツならではですね☆

そして2段目のコーヒークリームはホールのティラミスでは使われておらず、グラスティラミスオリジナルとのことです。

大人味のティラミスクリーム、無糖でコクのあるコーヒークリーム、そしてシロップの滴り落ちるビスキュイガナッシュと、それぞれ個性的で美味しい3層の変化を、上から下へと食べ比べながら食べ進めます。これはティラミスを食べ尽くした方だからこそ生み出せるグラスティラミスですね♪

私はたまに妙に苦かったりして苦手なティラミスに出会ってしまうこともあるのですが、こちらはとっても美味しかったです^^いつでも食べられるように冷凍庫にいつもストックしておきたいと思いました☆

フィナンシェやジェラートも人気！

テレビでも紹介されるほど人気のティラミス専門店ベーネレガーロさんのご紹介記事はいかがでしたでしょうか？夏季限定のティラミスジェラート（2022年度はすでに販売終了）や、ティラミスフィナンシェも人気だそうですよ☆気になりますっ！

オーナーがこだわり抜いたこのティラミススイーツ達、皆さんもぜひ食べてみてくださいね♪

BENE REGALO（ベーネレガーロ） 【住所】 東京都あきる野市秋川1丁目8 あきる野ルピア 1階 JR秋川駅から徒歩3分 【電話】042-808-7933 【営業時間】11:00 - 17:00 【定休日】不定休（来店前にInstagram等でご確認ください） 【Instagram】https://instagram.com/bene_regalo?igshid=YmMyMTA2M2Y=