【New Open・サクラマチクマモト】どら焼き専門店　どらがし あんあん

New Open／2022年12月17日 どら焼き専門店 どらがしあんあん サクラマチクマモト店

甘いものが恋しい年齢になりました…！

Xmasマーケットで賑わうサクラマチKUMAMOTO。 地下1階に今月17日にオープンした「どらがし あんあん」に行ってみました。

温かみのある木を基調とされた伝統工芸を思い起こさせる店構え

長蛇の行列に。買える？買えそうもない！？

会社の近くでもあり「どらがし」の名前が気になり立ち寄ってみましたがお店の前は長蛇行列！朝からずっとこの風景が絶えないとのこと。

諦めきれず並んだ行列ですが、「どらがし」が出来上がるまでの工程を見ることが出来ました。

熊本県産小麦粉・米粉、赤酒を使用とのことで小ぶりでフワッと仕上がった生地に十勝産の粒あんを挟んだ昔懐かしいどら焼きに仕上がっていました。

店舗デザインにもある当店ブランドイメージ…

県の工芸品「花手箱」「きじ馬」を思わせる温かみのある当店オリジナルブランドカラーが店舗什器に使われ何となく懐かしさを感じますね。

左から ◎あんどら焼き（あんバター） 150円（税込） ◎あんどら焼き（つぶあん） 120円（税込）

購入時は製造が間に合わず行列も絶えないことから下記の３タイプで、おひとり様５個（一箱）までの販売になっていました。

並んでやっと買えた～！「どらがし」！

今回は、あんバターとつぶあんの2種類が味わえる「アソート」を購入しました。 目の前で焼かれたどらやきを一つ一つオリジナルの袋に丁寧に包装され温かさも残り楽しみ倍増！

先ずはプレーンのつぶあん・・・小ぶりでふわふわで素朴な味わい。ちょーどいいサイズ感

あんバターはこんな感じで味はまろやか。ふんわり生地にとってもあって美味しい。

手ごろな価格でちょっとした手土産や食後のデザートにちょうどいいサイズだと思います。

リビング熊本スタッフ／リドレイ

どら焼き専門店 どらがしあんあん 住／熊本県熊本市中央区桜町3-10 サクラマチ クマモト B1F 営／10:00～21:00 096-328-5566 https://an-an.net/ Instagram @doragashianan_kumamoto