【八王子】八王子の新名物！『八王子すみれ庵』の桑都焼

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆

八王子駅からほど近い場所に2022年11月にオープンした『桑都テラス』

その一角に高尾にも店舗のある『すみれ庵』さんも2号店をオープンされたとのことでしたので、今回はコチラをご紹介させていただこうと思います☆

すみれ庵さんは2022年4月にオープンした高尾店があります。桑都テラスの店舗は高尾店に続いて2店舗目。

高尾店はおいなりさんを始めとしたお食事がとても美味しそうでチェックしていたのですが、そちらより、わが家からはご近所になる桑都テラスにもオープンされたとのことで、先に八王子店へお邪魔させていただくことにしました。

店内は白と店名にちなんだスミレ色を基調とした、シンプルなインテリアとなっています。

可愛いお店のオリジナルキャラクター、ももんがのモモちゃんグッズや、LAMPCOFFEEさん焙煎のオリジナルコーヒー『すみれ庵オリジナルブレンド』の販売コーナーもあります。

また、八王子で有名な農家さん、中西ファームさんのお野菜販売コーナーも！

八王子のお土産がコチラの店舗でいろいろ買えちゃいます☆

桑都テラスのテラス席も利用できますが、店内にもイートインスペースもあります。

そんな八王子すみれ庵さんが八王子の新名物として桑都テラスで新しく販売を始められたスイーツがあります。それが『桑都焼』です☆

桑都焼は餡入りの焼き餅になります。甲州街道に立派なイチョウ並木があることから八王子の市の木にも指定されているイチョウの葉っぱの刻印が焼き付けられています。伺ったとき、お店のスタッフさんが手作りされていました。

モチモチのお餅の中に程よく甘いあんこがたっぷり入っていて、ちょっとおやつを食べたいようなときにピッタリなスイーツです。手に持ちやすい程よい大きさですので、桑都焼を食べながら食べ歩きなんかも楽しいかもしれません♪

八王子すみれ庵さんのご紹介記事はいかがでしたでしょうか。

お店イチオシの桑都焼きの他、寒天にもこだわった『あんみつ』や、お店のイメージカラーである紫色をしたお花の香りの『すみれソーダ』、そして高尾すみれ庵で人気のおいなりさんも販売されていますよ☆

今回はあんみつとすみれジュースもいただきましたが、どちらも写真映えするし、美味しかったですよ♪すみれ庵さんこだわりのおいなりさんは5個入の箱詰めのみの取り扱いとのことだったので、またの機会にいただこうと思います^^

みなさんも八王子の新名物、桑都焼をぜひ1度食べてみてはいかがでしょうか☆

八王子すみれ庵【住所】東京都八王子市中町11−8 桑都テラス内 JR八王子駅北口から徒歩7分【電話】0426348650 【営業時間】10:00～18:00 【Instagram】https://www.instagram.com/hachioji_sumirean/