トランクホテルに、見て、食べて楽しい、2種のクリスマスケーキが登場

「真っ白いリンゴ」を意味する「Pomme Blanche～ポム ブランシュ～」は、冬の雪景色を連想させる見た目と優しい甘さで、大人から子どもまで楽しめるケーキだ。蜂蜜とブラウンシュガーでコンポートしたリンゴ、キャラメルムース、アールグレイが香るチョコレートクリーム、アーモンドプラリネのチョコクランチで層を作り、真っ白なレアチーズムースに閉じ込めた。ちなみに、こちらのケーキのリンゴは、今年8月の豪雨被害にあった青森県のリンゴ農家の規格外となったものを使用。フードロスを減らす取り組みにも繋がっている。

「Parfum de Noël～パルファン ド ノエル～」は、クリスマスという特別な日が思い出深いものとなるよう、記憶として残る“香り”を意識した。シナモン、カルダモン、ジンジャーなどのスパイスミックスをアクセントに使用し、奥行きのある香り豊かな味わいに仕上げた。なめらかなチョコレートムースとベリーのジュレ、しっとりとした食感のビスキュイショコラがバランスよく重なり、カカオの深みとスパイスの香りの余韻をゆっくりと味わえる。

TRUNK（HOTEL） CHRISTMAS CAKES（トランクホテル クリスマスケーキ）2022

予約受付期間／～12月13日（火）23:59

・予定数に達した場合、予約受付を終了

引き渡し日／12月17日（土）、18日（日）、23日（金）、24日（土）、25日（日）

引き渡し時間／12:00～14:00、16:00～20:00

受け渡し場所／TRUNK（STORE）（トランクストア）店頭のみ

予約方法TRUNK（STORE）オンラインストア特設ページ、もしくはTRUNK（STORE）店頭

問い合わせ先／TRUNK（STORE） 03-5766-3206

Text: Aya Hasegawa