【城南区七隈】壺で焼く【焼き芋】ってこんなに甘いんだ！お土産にも♪

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！ 食べて美痩せできるものにアンテナを張っている私は、おやつ選びにも余念がありません。お散歩していたら、これだー！！と思うお店を発見。夕方何度通っても”売り切れ”だったのですが、日曜日の午前中にやっと開いているお店へ行くことができました。 場所は福岡県立城南高校の向かい側です。

城南高校の通りから見るとこのような感じで見えます。

お店の名前は「N．sweet」（エヌスイート）です。昨年12月にオープンしたお店です。

壺で焼いてます！

焼き芋といえば、石焼芋。最近はスーパーやコンビニでも手に入りますし、家庭ではオーブンやトースターで焼くのが一般的ですよね。でも、これで焼かれている”焼き芋”って出会ったことありますか？

壺ですよ～！それも私の腰の高さくらいまである大きな壺！これが3つお店の中に並んでいるんです。この壺で焼かれるのが、N.sweetの焼き芋。普通の焼き芋は1時間くらいかけて焼くのが一般的ですが、この壺焼きはなんと！倍の2時間かけて、ゆ～っくり火を入れていくのだそうです。吊るし焼きという方法だそうで、中はこのようにお芋をたてて入れて、遠火でゆっくりと焼き上げていきます。「そうすると甘みが全然違うんですよ。」とのこと。

早速実食です。割ってビックリ。蜜が滴るというか、糖が結晶化しているかのようにネットリしていて食べる前から甘いのが想像できます。ワクワクドキドキの一口。

190円/100g

甘～い！蜂蜜をなめているみたいです。トロトロです。口の中で溶けちゃいます。砂糖たっぷりのケーキより甘いくらいで、想像以上の糖度に驚愕でした。そして長い時間焼いていますが、遠火なので焦げることもなく、皮もこんがりしていておいしいんです。実は、代謝アップ効果や便秘解消効果ある成分は皮の近くに多く含まれているので、皮もおいしいというのは嬉しいポイント♪

芋も壺もこだわっています！

さつま芋は今が旬ですね。取材したのは11月だったので古芋と新芋のどちらかということでしたが、12月からは安定して全て”新芋”になるのだそう。「その方がおいしいですよ」とのことでしたので今買いに行かれたらO.K.です。さつま芋は熊本県の特定農家のおいしい”紅はるか”を使用しているとのことです。そして気になるこの壺は、知り合いの方に紹介してもらった店長さんが自信をもって選ばれた最高の器具だそうですよ。

お土産にも！

こんなに美味しい焼き芋だったら、大切な方にも食べてほしいですよね。でもお土産に持っていくタイミングでちょうど買いに行くのが難しい場合もありますよね。ご心配無用ですよ！真空パックがあるんです。

これならいつでもおいしくいただくことができますので、自宅用に多めに買っておくのも良いですね♪

イートインスペースもあります

お天気が良かったらこちらで食べるのもいいですね。寒い日でもアツアツ焼き芋を食べればホッカホカ。ちょっとシャイな店長の新原（にいはら）さんは、横顔です♪

そして運よく温かければ、こちらもどうぞ♪

壺焼き芋スムージー400円

寒くても温かい家の中で飲めば大丈夫ですから（笑）、珍しい壺焼きの焼き芋で作るスムージーはいかがでしょうか？ 「準完全栄養食品」とも言われているさつま芋！ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養が盛りだくさんで、特に、食物繊維は白米の10倍も含まれているスーパーフードを最高においしく食べられる「N.sweet」に是非行ってみてくださいね♪

・N．sweet（エヌスイート） ・福岡市城南区七隈２－２－４３ ・(092)985-9836 ・平日 12:00~19:00 土曜日 11:00~18:00 日曜日 10:00~17:00 (いずれも芋がなくなり終了） ・定休日 月・火 ・壺焼き芋 N.sweet🍠🍠(@n.sweet__yakiimo) • Instagram写真と動画 ・駐車場代あり