【柏市】公設市場内で絶品ラーメン　夢館(ゆめやかた)

柏駅近くから場所を移して三年ほど

柏公設市場構内の一角にあるラーメン屋さんへ行ってきました。

店構え

以前は柏駅近くにありました

約三年ほど前まで柏駅西口出て国道6号沿いにあったラーメン屋さん「和風らーめん夢館(ゆめやかた)」場所を柏公設市場内に移して営業。 カウンターとテーブル席で約25名ほどが入れる店内。 オーダーするのにどれもおいしそうで迷います。

メニュー画像 夢館の基本の味「和風らーめん」にしました。 サイドメニュー付きセットや麺の固さ、スープの濃さこれまた、迷いますが、ノーマルで、九条ねぎをトッピングにしました。

ネギたっぷり麺が隠れるほど、どっさりとのった九条ねぎ透き通った魚介スープ 細麺でスープは魚介系

あっさりとしているようでしっかりと魚介の出汁が効いている 歴史をたどると「夢館」は、創業27年、独立して現在に至るそうです。

店長の定元さん 煮干し、サバ、鰹、野菜の出汁をベースに秘伝の醤油だれがまた出汁が詰まっている、「一生付き合える味」というコンセプトだと教えてくださいました、店長の定元(さだもと)さん。

子供から大人まで親しめる味

そのコンセプト通り、子供から大人までおいしくいただくことができるし、こってりラーメンが苦手なうさぴょんぴょんですが、こちらは特に女性にも受けがよいと思います。 また訪れたいラーメン屋さんの一つとなりました。 場所柄、朝7時から営業しているので、「朝ラー」なんていうのもアリですね。

ランチタイムには、お弁当のテイクアウトも行っているそうです。

和風らーめん夢館 〒277-0871 千葉県柏市若柴69−１ 柏公設市場内 定休 日曜日、水曜日(時間短縮営業しているときもあります)Google にて要確認 04-7170-4372