「え、美味しすぎる！」みんな大好きカルボナーラをヘルシー鍋にアレンジ

あと数日で12月に突入！ イベントが多い12月は、つい食べすぎちゃうシーンも……。そんなときは、ヘルシーな〝やせ鍋〟で、カロリーオーバーをリセットしましょう。

この感覚、やみつき♡ 私のお風呂ルーティンに欠かせない「スゴ腕美容家電」

カルボ鍋

通常はベーコンを使うカルボナーラを、糖質の低い生ハムでアレンジ。糖質オフ中華めんをパスタ風にいただきます！

ヘルシー食材

糖質オフ中華めん。これを使えば、糖質、脂質を抑えたもたれないカルボナーラが完成します。

材料（1人分）

生ハム…4枚
ミニトマト…4個
ブロッコリー…1/4株
糖質オフ中華めん…1袋

【A】
牛乳…150ml
水…50ml
顆粒コンソメ…小さじ1

【B】
卵黄…1個
パルメザンチーズ（すりおろし）…大さじ1
粗びきこしょう…少々

作り方

（1）生ハムでミニトマトを包む。ブロッコリーは小房に分ける。

（2）鍋にAを入れて熱し、ふつふつしてきたら（1）を加えて火が通るまで煮て、端に寄せて糖質オフ中華めんを加えてひと煮立ちさせる。

（3）火を止めて、めんの上にBをのせる。卵黄を混ぜながらいただく。

掲載：2022年1月号「この冬は、ダイエット鍋で〝楽うま楽やせ〟習慣」

調理・スタイリング／木村遥 撮影／福井裕子 文／鹿志村杏子 栄養計算／寺島モエカ 協力／UTSUWA