【154カロリー】お財布にも優しいダイエット鍋レシピ

イベントが多い年末年始は、つい食べすぎちゃうシーンも……でも大丈夫！ヘルシーな〝やせ鍋〟で、カロリーオーバーをリセットしましょう♡

・いいだしが出る鶏胸肉などお財布にも優しい鍋レシピ

鶏胸肉に塩をもみ込むのが、味がぼやけない秘訣。キッチンばさみを使い、鍋の中で下味をつければ洗い物が最小限に。

材料（1人分）

鶏胸肉…100g
塩…小さじ1/3
しらたき…100g
キャベツ…2枚（60g）
もやし…1/4袋（50g）

【A】
水…200ml
鶏ガラスープの素…小さじ1/2（1.5g）
酒、みりん…各小さじ1

作り方

（1）鶏胸肉としらたきはキッチンばさみで食べやすい大きさに切る。キャベツは食べやすい大きさにちぎる。

（2）鍋に鶏肉を入れ、塩をふってもみ込む。【A】を加えて火にかける。沸騰したらしらたき、キャベツ、もやしを加えて野菜に火が通るまで煮る。

掲載：2022年1月号「この冬は、ダイエット鍋で〝楽うま楽やせ〟習慣」

調理・スタイリング／木村遥撮影／福井裕子文／鹿志村杏子栄養計算／寺島モエカ協力／UTSUWA