【福島市】笑門そばと創作料理「峰亀」で秋メニューを満喫

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。

新そばの季節ですね。新そばの看板に誘われて、、、福島市曽根田にある,笑門そばと創作料理「峰亀」さんにおじゃましてきました。

「笑う門には福来る」そばを召し上がるお客様皆様が豊かになって頂きたいという思いで「笑門そば」と命名したそうです。

福島花春酒造純米生酒「天宮（てんみや）」。お通しと一緒に乾杯～。

まぐろ、鯛、たこ。お刺身と日本酒。最高です。

うなぎの肝焼き。香ばしく焼かれていて、臭みなく柔らかで美味しかったです。

甘辛いタレが、香ばしく焼かれた鴨とねぎに合いますね～。

大きなうなぎは、ふっくら柔らか。山椒でさっぱりと頂きました。

福島国権酒造純米吟醸酒「国権（こっけん）秋あがり」。華やかな香りで美味しいお酒です。

秋の一品料理メニューから、「キジと舞茸の味噌煮」を選びました。キジの旨みと、舞茸の香りで、美味しい煮込みでした。温まるお料理が体に染みました。

ふわもち食感で、３種類の味噌がほんのり甘くて、美味しかったです。

新そばを食べるつもりだったのに、、、ほろ酔いいい気分で、お腹も満たされてしまいました。近いうちに、またおそばを食べに行こうと思います。

峰亀曽根田店住所福島県福島市曽根田町3-33 ＴＥＬ 024-534-4934 営業時間昼 11：00～15：00（ラストオーダー14：30）夜 17：00～20：30（ラストオーダー20：00） URL 笑門そば峰亀 (minekame.com)