【谷町四丁目】茶美豚の旨味とカレーうどんの融合！「Udama谷町base（ウダマタニマチベース）」

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から徒歩7分。名店「極浄うどん うだま」が梅田から中央区の公園前に9月17日に移転してきました。「Udama谷町base 」をご紹介します。

梅田の名店「極浄うどん うだま」が中大江公園前に移転オープン

中大江公園前に新しいお店が出来ました。そんな名店とは知らずにやってきましたるなるなです。11時から15時までの営業で、麺は売り切次第終了です。

単品のぶっかけも気になりますが、カレーうどんがおいしそうです。

店主さんはソムリエの資格をもっていらっしゃるようです。ワインのラベルがたくさん貼ってありました。うどんとワイン、面白い組み合わせですね。気になります。

こだわりぬいた麺と味付け。カレーうどんは、カレーも美味！

豚カレーうどん 980円 めちゃめちゃいい匂いがします。豚肉は茶美豚です。これは茶美豚の旨味とカレーの融合ですね。カレーうどんの種類は「とりカレーうどん 1100円」「W海老天カレーうどん 1300円」の3種類です。豚カレーうどんには豚カレーうどん用の味付けがあるので、それぞれのカレーうどんの味が違うんです。良いこだわりですね。

カレーうどんにはうす揚げと炒めた白ネギが入ります。特におネギが香ばしくておいしいです。

麺はしこしこの平たい弾力のある麺です。コシのあるツヤツヤのツルツルした麺です。化学調味料不使用のこだわりの北海道産小麦や、上質な軟水を使用した麺です。カレーうどんのカレーがおいしいので、小ライス100円で、追い飯で残ったカレーにかけるのもいいですね。

Udama谷町base 住所：大阪市中央区北新町3-2 アルベルトビル１F 電話番号：080-9122-4884 営業時間：11:00~15:00 麺売り切次第終了 定休日：日曜日