「あったまる〜っ！」【なか卯】の期間限定“鴨うどん”が寒い日に最高。今しか味わえない贅沢な逸品です…！

丼、うどんをメインで販売している、なか卯。なかでもうどんは、手打ちの製法を取り入れており、舌触りや食感にこだわっているそうです。そんななか卯には、年末年始に販売している定番のうどんメニューがあるんです。

それが今回ご紹介する、「鴨うどん」。年末年始のシーズンに販売される期間限定メニューで、3種の鴨肉が味わえる贅沢な商品のようですよ。

早速チェックしてみましょう。

なか卯で販売されている「鴨うどん」（税込590円）。12月1日から2月上旬までの販売が予定されている、期間限定メニューです。

※一部店舗を除く462店舗で販売予定です。（11月28日時点）

鴨肉はつゆの中に入っています。具材は鴨肉のほか、油揚げ、柚子、青ねぎ。なか卯の公式サイトによると、「鴨を様々な形で味わえるよう、身の締まったむね肉、柔らかいもも肉、鴨の旨みが詰まったつくねの3種類を使用」したとのこと。3種の鴨肉が味わえるのが贅沢ですね…！

つゆの中に、うどんと具材を入れたら準備完了。早速いただいてみましょう！

うどんを食べてみると、もちもちした食感で、喉ごしはつるっとしています。つゆはかつおや昆布のだしがきいているうえ、鴨肉の旨みが溶け出して、コクのある味わいに。柚子の華やかな香りがふわりと香る、爽やかな後味です。

鴨のむね肉は、歯応えがあり、鴨肉の旨みをじっくり味わえます。脂がたっぷり乗っていて、甘みとコクのある味わい。

鴨のもも肉は、柔らかくてジューシー。つゆのだしが中までしみ込んでいて、鴨肉の旨みを引き立てています。

鴨のつくねを食べてみると、柔らかく、口の中でほろほろと崩れていきます。噛めば噛むほど、凝縮された鴨肉の旨みが口の中に溢れ出てきますよ。

油揚げはふんわりした食感。つゆの味がしっかりしみ込んだ、濃厚な味わいでした。

なか卯で販売されている「鴨うどん」。柚子の香りが漂う、爽やかでありながらコクのあるつゆが絶品でした。3種の鴨肉の、それぞれの食感と旨みを存分に楽しめる、贅沢な逸品です！

期間限定メニューなので、気になる方はぜひ早めにチェックしてみてくださいね。

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。