伝説的レストラン、ガガンとタッグ！ 食とエンタメを発信する「010 BUILDING」が博多にオープン

「010 BUILDING（ゼロイチゼロ ビルディング）」が目指す地平は、国や文化の枠を超えたコラボレーションを通して、福岡をより文化的な都市にアップデートすること──。アートやエンターテインメントが日常になるように、これまでに無い体験を提供するため、世界で活躍する才能豊かなシェフとバーテンダーがタッグを組み、福岡から新しいカルチャーを発信する。

「GohGan（ゴウガン）」は、「アジアベストレストラン50」にも度々選出された福岡・西中洲の「ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ」のオーナーシェフ、福山剛と、同じく「アジアベストレストラン50」で4度の1位に輝いたバンコクの伝説的レストラン「ガガン」のオーナーシェフ、ガガン・アナンドがタッグを組んだ初めての実店舗だ。

さらに、バーテンダーの世界大会での優勝経験を持つ、金子道人がプロデュースする「BAR 010（バー ゼロイチゼロ）」も同施設内に店を構える。また、イマーシブシアター「THEATER 010（シアターゼロイチゼロ）」内での料理も「GohGan」が手がける予定だ。

「THEATER 010」「GohGan」「Goh」「BAR010」それぞれの店舗が混ざり合いながら、常に驚きと発見に満ちた体験を提供する。

公式ウェブサイトでは、「THEATER 010」「GohGan」「BAR 010」の予約の受付をスタート。「Goh」は2023年1月オープン予定だ。

010 BUILDING (ゼロイチゼロ ビルディング）

開業／12月1日（木）

・「Goh」は2023年1月にオープン予定

住所／福岡県福岡市博多区住吉1-4-7

http://www.010bld.com

Text: Aya Hasegawa