アンジェリーナ・ジョリーも実践！「古代穀物ダイエット」でスリムな身体を手に入れる

世界で最も美しいとされている１人、ハリウッド女優アンジェリーナ・ジョリーが実践しているエキセントリックなダイエットが「古代穀物ダイエット」。ここで言う“古代穀物”はミレー、チアシード、スペルト、ソバの実、キヌアなどのことです。

アンジーは常にヘルシーな種子や穀物のファンでしたが、今では特に“古代穀物”からできた食品を中心にダイエットしていて、肌や身体全般の健康状態を良い状態でキープできているのだそうです。“古代穀物”は現代の食事では摂ることのできない数多くの栄養分が摂取することができるのです

では、この“古代穀物”には一体どの程度の栄養価があるのでしょうか。 それぞれ比較してみました。

｜ミレー（キビなどの雑穀）

ミネラルが豊富で“銅”が含まれているのが特徴です。

《100gあたりの栄養価》…カロリー 356kcal マグネシウム 142.8mg リン 272mg 鉄 3.57mg 亜鉛 4.59mg 銅 0.65mg

｜ソバの実

食物繊維とポリフェノールが豊富なのが特徴です。

《100gあたりの栄養価》…カロリー 364kcal マグネシウム 150mg リン 260mg 鉄 1.6mg 亜鉛 1.4mg 銅 0.38mg ナイアシン 4.3mg

｜チアシード

不飽和脂肪酸のオメガ３、オメガ６が含まれていて、さらに食物繊維やミネラルが非常に豊富。

《100gあたりの栄養価》…カロリー 483kcal オメガ3脂肪酸 17.8g オメガ6脂肪酸 7.3g マグネシウム 333mg リン 570mg 鉄 7.7mg 亜鉛 4.5mg 銅 0.38mg 食物繊維 34mg

｜スペルト

オメガ脂肪酸やナイアシンが多いのが特徴。

《100gあたりの栄養価》…カロリー 338kcal オメガ3脂肪酸 0.065g オメガ6脂肪酸 1.193g マグネシウム 136mg リン 388mg 鉄 4.4mg 亜鉛 3.3mg 銅 0.5mg ナイアシン 6.8mg 食物繊維 10.7mg

｜キヌア

食物繊維やカルシウム、ミネラルが豊富なのが特徴。

《100gあたりの栄養価》…カロリー 344kcal マグネシウム 168mg リン 441mg 鉄 8.05mg 亜鉛 2.5mg 銅 0.5mg カルシウム 531.25mg 食物繊維 5.4mg

NYやLAなどのレストランでは“古代穀物”をメニューに取り入れるのがトレンド。“古代穀物”は精白などの加工を一切していないため、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富であり、小麦などに比べてもより消化がいいのが特徴なのです。

また、「スペルト」以外の古代穀物にはグルテンが一切含まれていないため、グルテンにアレルギーのある人でも安心して食べられるのも嬉しいポイント。それぞれ茹でてサラダに入れたり、お米と一緒に炊いたりなどして毎日の食事に“古代穀物”を取り入れるのがオススメです。また「チアシード」はそのままヨーグルトやサラダ、スムージーに入れられるので、家に買い置きしておくと良いでしょう。

“古代穀物”は脂肪燃焼の促進や、代謝のアップに効果を発揮しますし、抗酸化作用が強力なため、生活習慣病予防や美肌維持にも非常に役立ちます。ぜひ生活に取り入れて、アンジーのような健康で魅力的なボディと美肌を手に入れましょう♡