【北広島】エーデルワイスファームの三つ星ハム、ベーコン使用！ベーカリーSomeL（サムエル）

札幌より千歳方面へ国道36号線沿に目にしたことのあるエーデルワイスファームさんの看板。2022年7月にパン屋さんもオープンしたと知り訪問してみました。

北広島の小さな森～PiccolaForesta～には。

ハム、ベーコン、そしてパンなどが売られています。2階には眺めのよいレストランCiel（シエル）も。

ベーカリーSomeL（サムエル）は、右手へ。

一番人気のベーコンエピ。

お話していると、「もう少しで焼きあがります。」と・・・。ベーコンの薫香とパンの弾力のコンビネーションが絶妙です！さすが3つ星獲得ベーコン2枚使用。とってもジューシーさを感じます。ベーコンエピってこんなにおいしいんですねっ！！

かわいいパンたちと左上に見えるのが、素敵なパン職人さんと焼き立て待機のエピです。

土曜のお昼過ぎの訪問で、全粒粉バケットは、残りわずか。人気のクリームたっぷりクリームパンはすでに売れ切れとのことでした。

テイクアウトのドリンクなどもあります。

スタッフの方も気さくに声をかけてくださり、パンの説明も製品への愛情もたっぷり、丁寧でわかりやすかったです。試食～お試しできるのもうれしいですね♪

土日限定で、恵庭の余湖農園さんのお野菜も販売されています。

お試しパックは。

どれもおいしそうで少しずつ試すことができてお得あるお試しパック（税込1,080円）ラスト１！購入してみました。この日の内訳は→・ヨーグルトライ（１個）・バターロール、クロワッサン（各１個）・食パン（3枚）・テーブルロール（2個）そして・ベーコンエピでした。

ヨーグルトライ～カスピ海ヨーグルトの自家製酵母使用～

ずっしり！！やさしい酸味でそのままはもちろん、アレンジメニューでもさらにおいしく頂けそうです♪

ハム、ベーコンコーナー

同じ建物内なので、ハムコーナーもぷらり♪お得サイズもあり自宅用だけでなく、お土産・ご贈答にも喜ばれそうです♪

チーズコーナー

探し求めていたチーズ発見でテンションアップしてしまいました。お試しパックもあります。

調味料や小物も♪

北広島の特産品も。

輪厚IC降りたらすぐ目の前（左手）にあります。（駐車場からインター方向を見た画像です。）国道、看板からは4分程で到着です。

北海道民に90年以上もの間愛されているエーデルワイスファームさん。ハム、ベーコンだけでなく、チーズにパン、グランピンまで！そして今後はファームで栽培、収穫したぶどうでワイン！と今後の展開にも目が離せないお店でした！

新たに注目の北広島へのお出かけスポットの１つになるといいですね♪

ベーカリーSomeL（サムエル） ～PiccolaForesta（ピッコラ フォレスタ）エーデルワイスファーム内～ 北海道北広島市輪厚531-7 TEL:011-887-6985 10:00〜売切れ次第閉店 定休日：毎週月火 https://www.piccola-foresta.net/somel/