ショーケースに並ばない幻のモンブランが登場！　手みやげ専門店のカドーが手掛ける初の生ケーキ

カドー初となる生ケーキ「丸の内 金のモンブラン」は、一番人気のショートガレットのノウハウを最大限にいかし、クラシカルで正統なレシピで仕上げた。西洋の街づくりを意識して発展した丸の内にふさわしく、かつての西洋へのあこがれを表す意味から洋栗を使用している。

特徴は、サクサクのサブレとマロンのクリーム。素材そのものの味わいをいかしたクリームは、口内でフワッととろける。軽やかな生クリームを加えてアクセントを付けた。ソースは、マロンを引き立てるアプリコットと、新鮮な酸味を加えたフランボワーズの2種類を用意。トップには、それぞれ金箔と銀箔を冠したマロングラッセをあしらった。

販売は金曜日のみの予約販売で、その週の火曜日まで、電話か店頭への来店で予約を受け付ける。人気の手みやげ専門店が手掛けるレアな生ケーキは、グルメな友人にも喜ばれそう。

カドー 丸の内店

場所／東京都千代田区丸の内1-4-1永楽ビル イーヨ!!（iiyo!!）1F

営業時間／11:00～20:00、土祝 11:00～18:00

予約方法／来店、もしくは、03-6269-9520

定休日／日

https://www.cadeau-style.jp



Text: Aya Hasegawa