【和泉府中】みかんまるまま1個・フルーツ大福みたいな「みかんパン」☆パン工房二コル

＜和泉発＞JR和泉府中の駅近にあるパン工房「NICOL（ニコル）」さんに行って来ました。

お店の入り口からレッド！赤です。

全体が赤で統一されていて、赤のワゴン車に並べられているパンが可愛いです。

ジブリ作品が多く飾られていて、ハローウインが近いこともあって、とっても可愛い店内でした。

魔女の宅急便のキキも飾られていました。そうだ、キキは配達しながらパン屋さんの二階で暮らして、お店で働いていたなと懐かしくなりました。

和泉市ではオススメのベーカリーガイドブックというのが作られていて、そこで紹介されていた、まるごと一個みかんが入っているパンを食べてみたくておたずねしました。

店主様はスーパーなどに行かれても、アレンジパンをいつも考えてしまう、とおっしゃるようなアイデアマン。ある日、いちご大福を見て、これをパンに応用出来ないかなぁ、と考えて、「まるごとみかんパン」を作られたそうです

和歌山産の温州ミカン一個と白餡がぎっしり詰まったパンを購入してさっそく食べてみました。

みかんのジューシーさと白餡の甘さ、パンのおいしさが三つ重なって、期待を裏切らないおいしさでした。

この「まるごとみかんパン」がテレビで紹介されているのを見て、和歌山県の井川みかん園さんと繋がりができて、この井川みかん園産のレモンピールをたっぷり入れたパン「レモンクッぺ」など、新たなコラボレーションも始まっているとのことでした。

ほかには大分県のがんこ村で作られている、こだわりたまごの卵黄だけで作った自家製カスタードクリームがたっぷり入った「こだわり卵のクリームパン」も人気商品。

卵黄が濃いオレンジ色だからカスタードクリームも天然のオレンジ色。とっても綺麗でした。甘すぎずパンのおいしさとマッチして、こちらも満足度抜群でした。

季節限定パン「シャインマスカットパン」は、まもなく販売が終わりますよ、とのこと。このような旬の果物を使ったパンなども人気商品だそうです。次はどんな季節限定パンに出会えるのでしょうか。

ニコルさんはアイデアたっぷりのちょっと珍しいパンがたくさんあって、楽しくておいしさが詰まったパン屋さんでした。 12時前に行ったのに出会えなかったパンもたくさんありました。人気なんだなあ。今度は朝イチで行ってみます！

パン工房NICOL（ニコル）住所：和泉市府中町7丁目1-1 電話番号：0725-45-1133 営業時間：10:00-19:00 休日：火曜日・水曜日（インスタグラム）instagram.com/nicolpain0428