【福島市】絶品蕎麦とおつまみ「三立十割蕎麦人（そばんちゅう）」

2022.10.17
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こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。

お友達が勧めてくれたお蕎麦とおつまみが絶品の「三立十割蕎麦人（そばんちゅう）」さんに行ってきました。

福島駅から徒歩５分、立地良し

福島駅東口から歩いて５分で着きました。立地良しで、とても便利ですね。ランチタイムに伺いました。

美味しい日本酒が豊富

お蕎麦と日本酒、最高ですよね。昼から飲んじゃいました。曙酒造さんの天明（秋あがり）。地酒が豊富に揃っていました。

おつまみは、、、

福島県の郷土料理の”にしん山椒漬け”をオーダーしました。いい感じの歯ごたえと噛みしめると旨みいっぱいで、酢の物の菊と良く合います。日本酒がすすむ～～。

板わさ。香ばしく焼かれて、わさびがツンと香って、こちらも日本酒と合う～。

鴨ロース炙り。柔らかジューシーでとろける上品な美味しさ、柑橘しぼって、焼きねぎと一緒に食べて美味しい～～。青森県で生産している「フランス本鴨」を使っているそうです。

おかわりのお酒は、、

ゆず酒。

パイン酒。おつまみが美味しいとお酒がすすみますね。

メインのお蕎麦～

上天せいろそば。海老天・キス天・ナス・かぼちゃ・さつまいも・ししとう天に、お蕎麦が２段。大盛りで３段になります。お店の名前の通り、挽きたて、打ちたて、茹でたての“三立”で提供されます。そばは福島・桑折町産と北海道産を使って、十割蕎麦に仕上げているそうです。透明感のあるコシのよいお蕎麦で、繊細な細さでのどごし良くて絶品でした。