「溶けないアイス」も出た！　Z世代が厳選「ネクストトレンドスイーツ」

こんにちは！テテマーチ社のマーケティング研究室、「lookey(ルーキー)」でZ世代に特化した研究をしている、川又潤子です。

Z世代のメンバーが揃う「lookey」の中でもスイーツ好きの、エマ（22）、武井捺(20)、矢野稜弥(22)が、次にはやりそうなスイーツについてプレゼンする様子を数回に分けて伝える本連載。最後となる3回目は、最新スイーツ情報は見逃さない矢野が「くずアイス」をプレゼンします。

「アイスは溶けるもの」という概念に一石

くずアイスは、文字通り「くず粉」を使っています。糖質が抑えられるので低カロリーですが、フルーツが丸ごと入っていて食べ応えがあるそう。

エマ：見た目が鮮やかでおいしそう！
川又：スイーツを食べている時点で、健康を気にせず食べたい、って思いはない？
矢野：あります！コロナ禍で昼夜逆転生活になって、どうにか元に戻そうと健康について考えることが多くなりました。世間的にも健康意識はちょっと高まっていると思います。しかも「くず粉」のような素材を使った、糖質を抑えた商品って最近増えてないですか？
武井：確かに、最近「くずもち」とか、「くずプリン」とか、くずを使った商品をコンビニでもよく見かけますね。

さらに「溶けないアイスとしても話題です！」と矢野。凍らせる前は液体ではなくゼリー状のため、解凍されても溶けて流れてしまうことがないそう。「アイスは溶けるもの」という概念に一石を投じた、意外性のあるコンセプトだからこそ、注目を集めているのかも。

スイーツの「バズり要素」が続々

三人がいま、関心を寄せているスイーツが出揃いました。

エマ「地球ジェラート」／「地球グミ」をジェラートで再現。バズるスイーツクリエイター・しなこちゃん発案
武井「クーニー」／クッキーとブラウニーのハイブリットスイーツ
矢野「くずアイス」／くず粉を使った、低カロリーで「溶けないアイス」

これら候補の中からずばり、はやりそうなスイーツとは。ネクストトレンドをディスカッションしました。

矢野：ハイブリッド系スイーツっていつも話題になりそうだから、「クーニー」なんじゃないかな？
武井：「地球ジェラート」は見た目のインパクトが強くて、SNSに載せた時に印象に残りやすくて、それを見て買い求める人が多そう。
エマ：「くずアイス」は味のバリエーションが豊富で見た目もカラフル。しかも溶けないから、友達とゆっくり写真を撮ったりもできそう。

「発案者がインフルエンサー」、「写真映えする見た目の鮮やかさ」、「コンセプトの意外性」、「ハイブリット」......短時間の議論でも、スイーツの「バズり要素」がいろいろ出てきました。こうしたキーワードを踏まえながらSNSをウオッチしていると、次にバズるスイーツが見えてくるかもしれません！

lookeyは、引き続きネクストトレンドを追っていきたいと思います！