【四天王寺】こだわりの季節の蕎麦がおいしく愉しめる「蕎麦料理　はやうち」

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線四天王寺夕陽ケ丘駅から徒歩3分。そばの実を選ぶことから始まり、すべての工程にこだわりを持ち、四季折々の旬の野菜を使った季節の蕎麦が愉しめるお店「蕎麦料理はやうち」をご紹介します。

そばうち教室もされている有名なお店です。るなるなはお蕎麦好きです。麺類大好き！はやうちのお蕎麦は、そばの実、挽き方、打ち方、舌触り、触感、すべてにこだわって作られているそうです。

外観も内装も木目の美しい世界です。蕎麦だけでなく一品料理もあります。

カウンター席を見上げると蕎麦から造られた焼酎が並んでいました。初めて見ました！

天ぷら盛り合わせ 1320円綺麗な色の衣ですね。サクッと揚がっています。海老はプリっと、椎茸はとってもジューシーです。根菜類がしっとり、サクサクしていました。

太巻き半分 540円絶品の太巻きです！半分といわず１本にすれば良かったです。出汁巻き卵が甘くてジューシー、軽くペロッと食べられちゃう太巻きです。

とろろそば 1210円香りがいい！優しく深い味わいのお出汁です。関西人好みのお出汁だそうです。お蕎麦は店主が実際に訪問し、出来栄えの良いそばの実だけで作られているそうです。とろろも弾力があってとってもおいしかったです。さすが、こだわりの蕎麦料理ですね。

蕎麦料理はやうち住所：大阪市天王寺区四天王寺1-12-16 電話番号：06-6773-2858 営業時間：11:30~15:00 17:30~21:00 定休日：月曜の夜火曜の夜水曜日