【ホテル椿山荘東京】2時間で完売した幻のショートケーキが今年も販売！クリスマスケーキセレクション♪＠文京区

昨年、予約開始2時間で完売したという大人気のショートケーキが味わえる季節がやってきました！ホテル椿山荘東京では、毎年大人気のクリスマスケーキの予約を10月12日よりスタート。

今年は、定番のショートケーキに加え、家族パーティにもぴったりなミートパイがホールで楽しめます。

こだわり抜いた食材で作り上げる【ホテル椿山荘東京】と言えば！の定番ショートケーキ。スポンジには、平飼いの有精卵「卵皇」を使用し、和三盆の上品な甘さと、発酵バターのコクをプラスして仕上げました。生クリームが少し黄色なのは、脂肪分が高い生乳をメインに使っているからなのだとか。

そこにたっぷりと福岡県産「あまおう」をしきつめて完成です。あまおうの甘さに負けてない生クリームの奥深い甘味と、ふわ・しっとりなスポンジが口の中で絶妙にとろけ合います。

11,880円

着物がふんわりと重なり合うような見た目が、とっても華やかなモンブラン！

中に潜んだ塩キャラメルのバタークリームとメープルのクリームブリュレで、甘みと塩味が調和し、フランス産のマロンクリームが全体をまとめています。ナッツや栗の食感も楽しめますよ。

11,880円

ブッシュドノエルには流行りのピスタチオを使って、緑と赤が可愛いクリスマスカラーのケーキに。上の7つの点は、ホテル開業70周年を記念して描かれています。ローストとプレーンの2種類のピスタチオを使用したクリームがポイント！

中にはオレンジクレームと、ショコラムース、そしてショコラ・ジンジャー・バニラと3種類のクッキーがアクセントとなって、よりケーキを堪能できるように計算尽くされたケーキだな、と感じました。

8,640円

今年のクリスマスは、料理長が自ら肉を手切りして仕込むボロネーゼをたっぷり使ったクリスマスミートパイが登場します。

赤ワインや発酵バターでしっかりとした味わいのフィリングをパイ生地で包み、パルミジャーノ・レッジャーノの風味で焼き上げたパイは、ワインやビールが進みそう。家族の団らんにもぴったりですね♪

4,800円

予約期間：10月12日（水）～11月30日（水）店頭引き渡し：12月23日（金）～12月25日（日）予約・お問い合わせ：ホテルショップ「セレクションズ」 03-3943-7613

予約できなくてもまだあきらめないで！クリスマススイーツとして、ケーキ2種の販売が12月1日～25日まで行われています。

クリスマスピスターシュ（880円）とモンブランツリー（880円）は、ホテルショップの「セレクションズ」で購入ができます。

こちらもお見逃しなく！

2022年11月11日に開業70周年を迎える「ホテル椿山荘東京」は、他にも素敵な企画がいっぱいです。

まずは、10月12日に始まるクリスマスケーキの予約の詳細をHPでチェックしてみてくださいね。

ホテル椿山荘東京東京都文京区関口 2-10-8 03-3943-1111（代表） https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/