人気の移動販売店がカフェに！ #鎌倉 #POMPONCAKES BLVD. #おしゃれ #カフェ

鎌倉の「POMPONCAKES BLVD.（ポンポンケークス・ブールヴァード）」でテイクアウトしたケーキを、ひとりで一気に4個も食べてしまいました。

ポンポンケークスのケーキをフレンチアメリカン風と呼ぶ方もいるそうで、甘さを究極までおさえ、主張しすぎないケーキは繊細で軽く、とてもおいしいです！

店主の立道嶺央（れお）さん、着ているユニホームは自らデザイン、さりげなくおしゃれ。

ポンポンケークス・ブールヴァードの出発点は4年前。

鎌倉の路上でカーゴバイクを使って移動販売したのが始まりです。

行列ができ、あっという間に売れきれてしまうほどの人気でしたが、できるだけフレッシュな状態で召し上がってもらいたい！と鎌倉市梶原に店を構えました。

鎌倉梶原は、鎌倉駅からバスで20分ほど、山沿いの静かな住宅街で、嶺央さんが育った場所でもあります。

風通しが良く、窓がたくさんある店内は、隅にはレコードプレーヤーが置かれ、友人宅のリビングルームにいるようなリラックスできる空気感。

小窓からはケーキをつくっているスタッフの様子を見ることもできます。

ポンポンケークスのケーキは、フランス菓子の先生でもあるお母さんのレシピを一部受け継いでいるそう。

信頼できる生産者がつくるフレッシュなこだわり素材で、オーガニックなものを中心に、毎日ぱくぱく食べられるお菓子をつくっています。

爽やかでサクサクのレモンチーズパイ。

見た目も美しい季節のブルベリータルトはこのうれしいボリューム！

つやつやでふわ～っと口の中でとろけたNYチーズケーキ。

季節のパイナップルのタルトは甘さと酸味が絶妙。

シロップとラム酒がたっぷり染み込んだサバランは大人の味で、ころんとした形もかわいい。

お子さま連れのお母さん、誕生日ケーキをオーダーする家族、ご近所はもちろん、遠方からもたくさんの方が訪れます。

嶺央さんは、ケーキを買ったお客さまに「良い一日を！」「お気をつけて～」と声をかけ笑顔で送り出しますが、その風景が外国のようでもあり、何とも爽やか。

「鎌倉の中心地から離れたこの一角に本屋さんやデリショップなどができて、新たに発展していくといいな」と嶺央さんは目を輝かせます。

鎌倉までお出かけの際には、おいしくて優しいケーキを食べに、ちょっと足を伸ばしてみてくださいね。

ポンポンケークスブールヴァード

tel.0467-33-4746

神奈川県鎌倉市梶原4-1-5 助川ビル

10:00～18:00

水曜・不定休

(vingt-deux)