まさかの新発想！帰宅後やる気ゼロでもできる「炊き込みご飯」レシピ

忙しい日の助っ人、手間なし食材でワンランク上の味わいになる「炊き込みご飯」をご紹介。お茶碗が似合う炊き込みご飯とは別モノの、料理のジャンルを飛び越えたレシピへと進化させました。具材はまさかのチキンラーメンと、たまごのみ！帰宅後、疲れてやる気がない日にぴったりです♪

味つきめんと一緒に炊き込んでクセになるそばめし風に。チキンラーメンにうまみや塩分が入っているので、調味料は最小限でOK。卵黄のコクが食欲を後押しします。

材料(3〜4人分)

米…2合

チキンラーメン…1袋

卵黄・小ねぎ(小口切り)…各適量

A 水…340ml

A しょうゆ…大さじ1

A ごま油…小さじ1

作り方

（1）といだ米は20〜30分浸水させて水気をきる。

（2）釜に米、Aを入れて混ぜる、袋の上から粗く砕いたチキンラーメンをのせて炊く。

（3）混ぜ合わせたご飯を器に盛りつけ、小ねぎ、卵黄をのせる。

掲載：美人百花2022年10月号「スイッチポンで簡単おいしい♪ 秋の炊き込みご飯レシピ16」

調理・メニュー考案/高橋善郎撮影/市瀬真以スタイリスト/木村遥文/鹿志村杏子再構成/美人百花.com編集部