豆から生まれた「ZENBミール」プロに聞いたヘルシー&おいしいメニューを試してみた

1日のはじまりでもある朝食。せっかくなら、栄養のバランスがとれた食事がしたいものですね。とはいえ、忙しい朝にはなかなか手の込んだものを作るのは難しい……。そんなときにぴったりなのが、黄えんどう豆100％でできた「ZENBミール」！ レンジでチンするだけで簡単に食べられるヘルシーフードです。今回は、そんな「ZENBミール」を使ったカフェ「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修のメニューをいただきました。

新しい主食「ZENBミール」

以前イエモネでも紹介した、2022年8月24日発売の「ZENBミール」。黄えんどう豆を100％使った「おいしい」と「体にいい」を両立してくれる商品です。

今回お邪魔したのは、カフェ「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」。同店監修の「ZENBミール」を使ったおいしいメニューの試食イベントに参加してきました。

（左）浅野 美奈弥さん／（右）安中 千絵さん

イベントでは、管理栄養士の安中 千絵さんと、モデルでありケータリング「美菜屋」の代表も務める浅野 美奈弥さんをゲストに迎え、「ZENBミール」の魅力についてお話を伺いました。お二人とも「ZENB」商品のヘビーユーザーなのだそう！

理想の朝食とは？

安中さんによると、寝ている間に体が消費したエネルギーを取り戻す働きや、体内時計や腸の活動にも大きく影響する朝食はとても大事。栄養が充実していて、不足しがちなカルシウムや食物繊維、ビタミンなども摂ることができる朝食が理想だそうです。

日頃3食をしっかり食べるようにしているという浅野さんも、特に朝食は大切にされているのだとか。

そんなお二人の朝食に大活躍しているのが「ZENBミール」。脂質や糖質を抑え、たんぱく質や食物繊維、ビタミンB1などをしっかり摂取できることに加え、朝の忙しい時間にお湯をレンジで2分30秒温めれば食べられるという手軽さも魅力です。

浅野さんは「ZENBミール」にお水と塩と少量の醤油を入れて雑炊風にするのがお気に入り。ごま油を入れて中華風にするなど、アレンジも楽しんでいるそう。お豆の出汁が出るのでシンプルな味付けでもOKだそうですよ。

この日も朝食に「ZENBミール」を食べてきたという安中さん。水を入れ、レンジでチンした熱々のミールに、卵を落としてかき混ぜ、じゃこやたらこを入れて和風に食べたり、パスタ風にもアレンジしたりしているそうです。カップスープの素にそのままミールを入れてお湯を注ぎ、3分待てばスープの具材として楽しむこともできます。

「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修メニューを試食！

今回いただいたのは「GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門」監修のメニュー。プロならではのレシピを味わいます！ 作り方や材料は公式サイトでチェックしてくださいね。

※お店の通常メニューではありません

こちらは「ポルチーニと秋野菜のリゾット風ミール」と「ミールのココットオムレツ」。

「ポルチーニと秋野菜のリゾット風ミール」は、パスタのような雰囲気。キノコの旨味とチーズのコクがたまりません。

卵のふんわりとした食感とミールのもちっとした食感が絶妙な「ミールのココットオムレツ」。優しい味でほっこりします。

朝ご飯にぴったりな「野菜たっぷりミネストローネミール」。

野菜たっぷりでお腹もあったまるスープにミールが入って、満足感いっぱい！

こちらは、ミールを油で揚げてフルーツやヨーグルトといただく「さくさくシリアルミール」。

パリパリ食感のミールはそのまま食べてもおいしい〜！ ヨーグルトやフルーツとも相性抜群です。

どのメニューも「ZENBミール」をおいしく食べられる絶品メニュー！ 罪悪感なく、この味が楽しめるのは驚き……！

GOOD MORNING CAFE & GRILL 虎ノ門

東京都港区西新橋2-16-6

03-6403-4141

実際に作ってみた

「ZENBミール」にハマっているという安中さんに聞いてみたところ、ミールはチーズとの相性が抜群なのだとか。筆者が作っても本当に簡単においしく作れるのか、安中さんに教えてもらった食べ方を試してみました。

「ZENBミール」は水の量で仕上がりが変わるのもポイントの一つ。150mlだとスープメニューにぴったりな”さらもち”食感、80mlだとごはんやシリアルメニューにぴったりな”とろもち”食感が味わえます。

今回は80mlで作ってみることに。早速「ZENBミール」を入れて、レンジで2分30秒温めます。一食分ずつになっているのも便利！

温めたミールにチーズを入れると溶けて絡みます。

ここにお好みで、たらこと卵黄、海苔などをのせるだけ。なんとも簡単です。

チーズと卵黄が絡んだミールはまろやか。たらこもちょうどいい塩気です。海苔をかけると風味が加わってさらにおいしい〜。グルテンフリーとは思えない満足感ですね。

食器一つでできるから、洗い物も楽ちん。

クセのない味でどんな食材とも合う「ZENBミール」。朝は忙しいという人も、体にいいものを摂りたいという人も、一度試してみてはいかがでしょうか。

ZENBミール6袋（6食）セット

価格：894円（税込・送料別）

[All photos by Mayumi.W]