ミールキットって便利？ 女性約100人調査「ミールキットのメリット、デメリット」

レシピと食材がセットになっていて、おうちで簡単にクオリティの高い料理を作ることができる「ミールキット」。今回は、美容・健康・エコ好きな女性たちが集まるanan Beauty+ clubのメンバー約100人に「ミールキット」についてリサーチ。実際に使ったことがあるか、オススメのブランドなどについて聞きました。

女性たちの「ミールキット事情」を大調査！

今回は、anan Beauty+ clubのメンバーに「ミールキット」についてリサーチ。野菜やお肉などの食材が必要な分量だけ入っているうえに、レシピもついているので、忙しい日の食卓に大活躍するミールキット。

まずは女性たちに「ミールキットを使ったことがあるか」について聞きました。

※anan Beauty+ club…美容・健康・エコ好きな女性たち約100名が集まるanan Beauty+の読者組織。

ミールキットを使用したことがありますか？

回答結果を見てみると「使ったことがある」と回答した方は52.4％、「使ったことがない」と回答した人は47.6％と、前者がやや多いものの、ほぼ半分に分かれる結果となりました。

「使ったことがある」派の筆者は、ミールキットを初めて使ったとき、お店クオリティの仕上がりに驚いた記憶があります。自分では作らないレシピに出会えたり、時短になるのも魅力的なんですよね。

続いて「はい」と回答した人に、具体的にどこのブランドの「ミールキット」を使ったことがあるのか、オススメのメニューについても聞いてみました。

どのブランドの「ミールキット」を使ったことがありますか？

第3位 無印良品

「無印良品のフライパンでつくるミールキットはテレビでやってて買ってみたらおいしかった。タコとブロッコリーのアヒージョが好き」（30歳・会社員）

第2位 パルシステム

「パルシステムのミールキットを使用している。簡単にできるので、炒め物を中心にほぼ毎週末頼んでいる」（35歳・会社員）

「パルシステムのミールキットでビビンバと八宝菜を作った。簡単にできて美味しかったのでたまに利用している」（38歳・フリーランス）

第1位 オイシックス

「オイシックスのウィークリーのキットを使っている。一切買い物に行かなくてすむし、レシピがかなり凝っていて時短。美味しいものばかりで気に入っています」（29歳・主婦）

「オイシックスのおためしセットを使ったことがある」（34歳・専門職）

「オイシックスは毎週注文しています。時間がないときは大皿メニュー、ちょっと余裕のあるときは副菜までついているものを作ります。メニューは甘酢炒めやハンバーグ、魚の煮物が好き。毎週メニューも変わるので選ぶのが楽しいです」（37歳・主婦）

「オイシックスを定期購入しています」（32歳・会社員）

「オイシックスのビビンバとスープとサラダが美味しかったです」（33歳・会社員）

圧倒的に多かった食材宅配サービス「オイシックス」は、注文すると、食材・調味料・レシピが入ったセットが週変わりで自宅に届き、なんと主菜と副菜が約20分で作れるのだそう。有名シェフや料理研究家がレシピを監修していることも人気の理由です。

次に、生協の宅配サービス「パルシステム」、フライパンだけで完成する「無印良品」のミールキットが続く結果に。ちなみにananwebスタッフ内では、冷凍お弁当のミールキットが一時期流行りました。世界の料理が楽しめる「Hello Fresh」がよかったというスタッフも。さまざまなブランドのミールキットがあるので、どれを選ぶか迷ってしまいます。

続いて「ミールキットを使ったことがない」と回答した人に、使ったことがない理由についても聞いてみました。

ミールキットを使わない理由は？

「どんなミールキットがあるかわからない」（25歳・会社員）

「使ってみたいけれどきっかけがなかった。そもそもどこのミールキットがいいのかわからない」（30歳・会社員）

「外食するのとあまり変わらないくらい価格が高い気がする」（35歳・専門職）

「時短料理や食材を余らせないように料理することは比較的得意で、ミールキットのメリットをあまり感じないから」（35歳・会社員）

「使う機会がなかった」（34歳・会社員）

昨今では宅配タイプに限らず、セブン-イレブンなどのコンビニでも手軽に買えるタイプも多くありますが、"使ってみよう！"と手を伸ばすきっかけが、そもそもなかったという人が多いのかもしれません。

続いて「使ったことがある」と回答した人に、ミールキットを使ったきっかけについても聞きました。

ミールキットを使うようになったきっかけは？

「毎日の献立を考えるのが面倒で、お試し価格のセールをやっていたので買ってみた」（38歳・フリーランス）

「たまたま近くのスーパーで売っていたから」（33歳・主婦）

「自炊はしたい気持ちはあるけど、買い物、準備、片付け、買ったものの在庫管理などが本当に嫌でしばらく利用していた」（34歳・会社員）

「妊娠して重い買い物も料理もしんどくなってしまったから」（29歳・主婦）

「出産してからさっと作れるのが楽なので使うようになった」（32歳・会社員）

「育児休業を経て仕事に復帰したときに、献立を毎日イチから考えるのがとても大変だったのでミールキットを使うようになりました」（37歳・主婦）

出産などのライフスタイルが変化したことで「ミールキット」に頼ってみたという人が多くいました。毎日が忙しいと、今日の献立を何にするか考えるのさえ嫌になるんですよね…。そんな時に「ミールキット」があると非常に楽です！

現在も定期的に使っていますか？

続いて、使ったことがある人に「現在も定期的に使用していますか？」と聞いてみたところ…

はい 27.3％
いいえ 72.7%

という結果に。使い続けている人よりも、使っていたけどやめた人の方が多いようです。

「メニューを考えること、買い出しに行く手間が省ける」（32歳・会社員）
「楽なのに美味しい。レシピがついていて夫が作っても簡単なところもよいです」（37歳・主婦）

というポジティブな回答がある一方で、

「キャンペーンの安い期間が終わったのでやめました」（32歳・会社員）
「たまに使うけど、少し高いので頻繁には利用できない」（38歳・フリーランス）
「一人暮らしなので割高な気がした」（33歳・会社員）
「子どもも一緒に食べるとなると、珍しいスパイスや野菜が入っていて食べられない」（33歳・主婦）
「ミールキットは毎日作る人に向いていると思った。そうでないと食材を余らせてしまいもったいないから」（29歳・主婦）

価格面でやめてしまった人や、また、おうちで頻繁に料理をしない人にとっては、食材を余らせてしまう懸念があるなどハードルが高いと感じることも要因のようです。

毎日料理するなら1度使う価値あり

手軽でおいしくて時短にもなる「ミールキット」。使ったことがない人こそ、今回のリサーチ結果を、ぜひ参考にしてみてください。

(C)Rimma_Bondarenko/Getty Images

文・武市彩花