【博多区】秋をほおばる♡［如水庵］の人気銘菓とお土産ランキング

一年を通して最も好きな季節は秋！のリビングふくおか・北九州web地域特派員のえりりんです。 芸術の秋、スポーツの秋、読書の秋、食欲の…は年間通してずっと(笑)ですが、気候も良く活動するのが気持ち良い季節になりましたね。

大人気の(筑紫もち)でお馴染みの和菓子店「筑紫菓匠 如水庵」から秋の商品のお便りが届きました。 (販売期間は入荷状況により変更になる可能性もあります)

如水庵 秋のお菓子

まずはこの季節ならではの栗製品(１月下旬頃まで) ひとつ栗大福 １個¥260、４個入り¥1,084、６個入り¥1,604、10個入り¥2,654 (全て税込み) 栗を丸ごと一粒、刻み栗入りのお餅とこし餡で包んだ大福です。こだわりの自家製餡は、北海道産の小豆を塩の旨味が感じられるように練り上げたものです。栗の自然の甘みと餡の塩気がバランス良く、栗がごろっと入ってとても贅沢な気分になります。

包まれているお餅にも刻み栗が♪一粒で二度美味しい

いちごにも負けない美味しさ、ぶどう製品(10月上旬頃まで) ぶどう大福 １個¥238、４個入り¥972、６個入り¥1,458、10個入り¥2,430 種無しぶどうの王様(ニューピオーネ)を丸ごと一粒、自家製の白餡と餅で包んだ大福。 口に入れると皮がパリッと弾けて濃厚な果汁が白餡の優しい風味と溶け合います。

他にも銘菓として⚪︎柿大福(12月下旬頃まで)⚪︎栗饅頭(１月下旬頃まで)⚪︎どら焼 日本号(黒餡 白餡 通年商品)⚪︎もなか 黒田五十二萬石(通年商品)⚪︎博多ひとしな(筑紫もちと同じきな粉を使用したダックワーズ 通年商品)など、様々な商品が店頭に並んでいました。

どら焼は 焼きたてがたまらなく美味しいそうです

宝石のように美しい銘菓たち

博多駅前本店は2021年の７月に新装開店し、店内は明るく広く以前よりお買い物しやすくなりました。 商品のディスプレイもとても見やすく、選ぶのにワクワクします。 こちらの本店に新設された手作り工房では、職人さんが手包みするおふく大福が売られています。 四季折々のみずみずしいフルーツを、ふんわり柔らかなお餅と優しい餡が包んでいます。

［おふく大福のこだわり］ ◎お餅はお米の香りと旨味を感じる仕上がりに ◎餡は豆選びから厳選し、自社釜で丁寧に炊き、職人がじっくり練り上げる ◎フルーツは旬のものを、餡や餅との相性(酸味や甘味)を考えて選ぶ ◎いちご大福はハウス栽培での苺を使用する事で、年間通しての提供が可能 ◎フルーツのみずみずしさを保つ技術を持った職人が一つひとつ丁寧に手づつみ

こだわりぬかれた先に完成した大福が美しく並んでいました。

本店には福岡の伝統工芸品などを展示販売しているコーナーもあり、手軽に求められる八女提灯や郷土玩具のきじ車、博多織製品などが置かれていました。 その中に備前黒田藩御用窯の(高取焼)の作品もあり、十六代味楽後継者の亀井久彰さん作の美しい青が効いた器に筑紫もちが飾られていました。 お好きな(高取焼)のお皿と銘菓を選んで贈るという豪華なギフトもあり、贈った方により福岡を強く印象付けられる事でしょう。

深い青色が美しい器

ほっこり癒される雑貨

博多駅構内 デイトス1号店へ

それから場所を博多駅構内のデイトス１号店へ移しました。こちらでは列車に乗車する前に、お土産として購入する方が多いとお聞きしました。

お土産売り上げNo. 1は、やはりの筑紫もち 九州産のヒヨク米をおいしく練り上げた餅に希少な大豆から出来た金色の黄な粉をまぶし、黒砂糖の蜜をかけていただきます。 あの包みを開けるワクワク感を、１度は味わった事があるのではないでしょうか♪

No.2は各種大福 栗や葡萄など旬のフルーツを使っているものが人気のようです。季節によっては、レモンや塩トマトもあります。

No.3は博多よかいも とっとーと 甘い芋を使用したスィートポテトのような味わい深いお菓子で、期間によって上にローストした塩クルミがのっているものも。

やはりお土産は手軽に購入出来て、ちょっとした心遣いが感じられるものが喜ばれるようですね。

筑紫もちは不動の人気ですね～

スタッフの女性おすすめの商品は姫橘 種抜きの蜜漬け金柑をやわらかい黄身時雨と紅餡で包んだ和菓子です。 他にも博多 ひとしな 希少な大豆を使用した黄な粉(筑紫もちと同じ黄な粉)クリームを挟んだダックワーズもおすすめだそうです。

列車に間に合うかバタバタしながら買われる方も多いので、接客で心掛けているところは？と販売スタッフにお聞きしたら、「せっかく博多に降り立ってお買い求めされるので、この地の良い思い出と共に美味しい味を持ち帰って頂きたいですね」とお話しされていました。 他のお土産ライバル店が多くある中、やはり店員さんの笑顔と丁寧な接客は、お客様にとって最高のお土産ですね。

にこやかな対応に心も和みます

九州の玄関口として栄えてきた博多の街に、昔から寄り添ってきた銘菓「如水庵」 私達の暮らしにも慶弔様々な場面で寄り添い、素材の持つ豊かな香りを大切にした数々の商品を生み出してきました。 これからも四季折々の日本の美を表現した商品で生活をより心豊かに、彩りを添えてくれるでしょう。

筑紫菓匠 如水庵 博多駅前本店 福岡市博多区博多駅前2-19-29 tel 092-475-0052 営業時間9:00～19:00 土日祝 9:30～18:00 https://corp.josuian.jp/

如水庵 博多駅デイトス1号店 福岡市博多区博多駅中央街1-1（筑紫口側） tel 092-412-0052 営業時間 8:00～21:00