【空飛ぶタコ焼きかっちゃん】おいしくて空飛んだよ＠松山市

皆さんこんにちは、リビングえひめWEB地域特派員くりすけです。 今回はめっちゃおいしいたこ焼き屋さんをご紹介します。

くりすけは大阪生まれ大阪育ち…はい、粉物にはうるさいです。 そのくりすけが（どの口がいうねん？！ですが）「おいし～～～」と思ったお店です。

それは「空飛ぶタコ焼きかっちゃん」

カツオがおどってます

今回はオーソドックスに 普通10個 ソース：普通 マヨネーズ：普通マヨ かつお・青のりあり をおねがいしました。

生地はふわふわで甘めでした。 くりすけはフワフワ生地が大好きなのです。 いつ食べても美味しいのです。

アツアツを提供されてるので、焼いてるのを待ってる間にお話を伺いました。

家でできるおいしいたこ焼きの作り方

その1 市販のたこ焼き粉を使う時は≪作り方≫に書いてある水の量を1割ほど多めに。 その2 卵は1つ分くらい余分にいれてもOK その3 焼くときにマヨネーズ・とろけるチーズをいれる。（どちらも油分があるのでひっくり返しやすくなるそうです） その4 生地を作るとき水ではなく出汁で作る。 その5 具材を絞る。（入れすぎない）

なんか、かっちゃんのたこ焼きが出来そうな気がしてきました！いやそれはムリ。 でも近づきたい。 次回はくりすけ（おいしい）たこ焼きを作るの回にしましょうか？

電話予約もできます。

くりすけ友人家で、たこ焼きをいただいていた際には、あらかじめ予約して、その時間に取りにに行ってくれてました。 時間ピッタリにできており、いつもアツアツをいただいておりました。

スタンプカードもありますよ

色んな食べ方があります。

変わり種ではなんと名古屋八丁味噌をつかったソースです。 お味見で特別に一つ八丁味噌をいただいたのですが、なんで～～～ めっちゃ合うんですですけど！！！ 八丁味噌の苦みが…八丁味噌の醍醐味（愛知県岡崎市が誇る八丁味噌：くりすけ愛知県時代は岡崎市在住でした。）少しあっておいしかったです。 また他のも食べたいなぁ。

バリバリの大阪の下町で育ったくりすけが認めた「空飛ぶたこ焼きかっちゃん」 ぜひぜひ、行ってみて下さい。

もうすでに食べたいです…。

空飛ぶタコ焼きかっちゃん 住所：愛媛県松山市祝谷5丁目714-1 TEL：089-904-5722 営業時間：11:30～ネタ切れまで 定休日：第2・第4土曜・日曜