【カルディ】で見つけたら買って損なし♡人気商品を使った激ウマレシピ2つ

海外旅行で出合ったような、ワクワクする料理が作れる調味料や食材が見つかる「カルディコーヒーファーム」。その中でも人気の商品を使ったアレンジレシピをご紹介。商品を活用するだけで「私が作ったの!?」とうれしい驚きがある本格派ばかり。マンネリ打破にも有効です♡

大豆本来の甘さが味わえる、ほんのりとした優しい甘さが特徴の、台湾の濃厚豆乳。日本のものと比べ、豆の青臭さが控えめな印象。常温保存できる、ペットボトル入りで便利！

330ml ￥138/カルディコーディーファーム

あっという間にできるスピードメニューでありながら、食感や桜えびとザーサイの風味などで、満足度の高い一品。酢を加えるだけでふわふわに！お手軽台湾朝食。

材料（2人分）

桜えび(乾燥)…大さじ2

A 豆乳…330ml

A しょうゆ…小さじ1

A 塩…小さじ1/4

ザーサイ…大さじ1

パクチー…適量

酢…大さじ2

ラー油…適量

作り方

（1）ザーサイは細切りにする。パクチーはざく切りにする。

（2）鍋に桜えびを入れ、中火にかけて香りが出るまでからいりをする。

（3）Aを加えて沸騰直前まで温め、ザーサイを加えて軽く混ぜる。

（4）器に注ぎ、酢、パクチーを加え、ラー油をたらす。

豆花もシロップも、少ない材料で作ったと思えない完成度！優しい甘さが絶品で、ボトル1本が使い切れる分量です。

材料（2人分）

粉ゼラチン…5g

水…大さじ1

豆乳…330ml

砂糖…大さじ2

A 砂糖…50g

A 水…300ml

ゆで小豆、カットマンゴー…各適量

作り方

（1）器に水を入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜる。

（2）鍋に豆乳と砂糖を入れ、中火にかけて沸騰直前まで温めて火を止め、1のゼラチンを加えて混ぜ溶かす。容器に注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

（3）Aを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて砂糖を溶かし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

（4）2をスプーンですくって器に入れ、3をかけ、ゆで小豆とマンゴーをのせる。

Information

世界中から集めた食材や調味料、こだわり深いオリジナル商品などがあふれる、食のテーマパークのようなお店。スーパーより特別感ある商品が見つかり、使うと料理上手になった気分になれるのも、人気の秘密。

掲載：美人百花2022年9月号「カルディコーヒーファームの人気商品でパパッと極うま26レシピ！」

調理/星野奈々子スタイリング/木村遥撮影/市瀬真以文/鹿志村杏子