ランチも充実「銀座コージーコーナー銀座1丁目本店」お野菜たっぷりパスタ

銀座コージーコーナーといえばケーキ、スイーツというイメージですが、レストラン併設店ではランチメニューも提供しており、リーズナブルで美味しい、知る人ぞ知る穴場スポットとなっています。

今回は銀座コージーコーナーのレストランの美味しくリーズナブルなランチメニューのご紹介です。

お野菜たっぷりパスタランチ

有楽町や銀座四丁目の混雑エリアから数ブロック京橋方面へ。 銀座コージーコーナー銀座1丁目本店

1階がケーキなどテイクアウト商品を販売する店舗、2階がレストランとなっています。比較的ゆったりとした配置になっており、ほっと一息、リラックスできる空間です。

お席からみえる銀座の街並み。

2階のカフェレストランは11時の開店とともにランチタイムがスタート。ランチメニューは全品サラダ・デザート付き。パスタは200円で大盛りにできるので、小さいお子さんとシェアして食べるのもよいかもしれませんね。

セットのサラダとドリンク。

ベジタブルファーストを実践している身としては、サラダが先に出てきてくれるのは嬉しい限り。優しいお味のイタリアンドレッシングがかかっています。このドレッシングがすっぱすぎず、しょっぱすぎず。おいしいドレッシング！ このドレッシングは1階の店舗で販売もされているそうです。

ドリンクはハーブティのルイボスフルーティブレンドをセレクト。ノンカフェインのあったかいお茶があるのもありがたいです！イチゴ、アプリコット、パインなどの風味がふわりと甘やかに香るお茶でした。

今回は季節限定「サルシッチャと夏野菜のトマトパスタ～塩麹仕立て～」をオーダーしました。

ズッキーニにプチトマト。モッツァレラチーズにナス、パプリカ。野菜をしっかりいただけるパスタは、華やかでヘルシー。トマトソースと塩こうじ、サルシッチャ（腸詰めソーセージ）の塩味というシンプルなつくりながら、野菜のやさしいお出汁が効いて、お子様も安心していただけるパスタです。

チリトマトフレークが別添えになっています。素朴なトマトソースとサルシッチャの塩味の味わいを堪能したら、このチリトマトソースをかけていただくと、スパイシーな風味がプラスされて味が立ってきます。

具だくさんでヘルシーで優しく、見た目も楽しいパスタでした。お伺いした日は小さなお子さん連れのお客さんも。キッズチェアもあり、メニュー的にも親子で楽しめそう。子連れのみなさんの銀座のひとやすみにもよいスポットです。

テイクアウトに和スイーツを

ランチをいただいた後はおやつをテイクアウトして、帰宅後家族とゆっくりスイーツ、もいいですよね。電車を乗り継いで帰る、そんな時のテイクアウトのおすすめは、「スフレワッフル」。

カットケーキほど取り扱いに気を遣う必要がないうえ、スフレのふわっふわの食感とサンドされているクリームの美味しさで大満足。それなのにお値段が200円ほどと大変リーズナブル！

スフレワッフル（つぶあん＆ホイップ）

199円（税込）

期間限定で販売されているこちらは、北海道産のあずきを使用したつぶあんと練乳入りのホイップクリームがサンドされているスフレワッフルです。

日本人好みのつぶあんの穏やかな甘さと味わい。つぶあんだけなら「どらやき」のような商品になるのだと思いますが、練乳入りホイップクリームのミルク感とコクがプラスされることで、なりたての秋にふさわしい、さわやかで軽い「ワッフル」になってます。さすが銀座コージコーナーさん。「洋菓子店」らしい仕上がりになってます。

「スフレワッフル」はスフレのようなふわっふわ感と、ワッフルのような香ばしさを両立するために、メレンゲ（泡立てた卵白）の気泡がこわれにくい小麦粉をチョイスしたり、メレンゲをこわさないようにミックスの方法を開発したり、高温で焼き固めてから低温でじっくり火入れをするなど、様々な工程で細やかな配慮がされているそう。 年間200万個以上販売されている「スフレワッフル」のふわふわの口どけは、そんな努力からきているんですね。

カットして中身のサンド部分をだすような感じでお皿にセッティングすると華やか感が増します。来客時はこんな感じでお出しするのがおすすめ。

これが200円位、って信じられないクオリティです。 ほうじ茶や緑茶など日本茶とも合いそう。秋のおやつに最適な一品でした。

---

暑かった、いや熱かった8月が過ぎ去り、季節は秋、9月になりました。食欲が復活する季節、コックリとした和スイーツが恋しくなる季節ですね。華やかヘルシーなパスタやつぶあん＆ホイップのスフレワッフルは、初秋にちょうどいいメニューでした。

銀座コージーコーナー 銀座1丁目本店 店舗情報 住所 東京都中央区銀座1-8-1池田園ビル 電話番号 03-3567-5015 アクセス 東京メトロ銀座線 京橋駅 有楽町線 銀座1丁目駅 よりいずれも徒歩数分 営業時間 店舗 10:00～20:00 カフェ 11:00～19:00（パフェ類は14:00～）※詳細は銀座コージーコーナー公式HPでご確認ください。 銀座コージーコーナー