【天満】癖になる豊富なメニュー「純けい焼鳥 ニドサンド 天満店」8月22日開店！

＜大阪発＞JR「天満」駅周辺と聞いたら、私をはじめ、飲み助さんはどれだけ心躍ることでしょう！そんな天満の地に、ネオ大衆酒場「純けい焼鳥 ニドサンド 天満店」が、2022年8月22日にオープンしました。「純けい」使用の焼き鳥など、一味違うおいしいメニューが楽しめるお店です。

純けい焼鳥 ニドサンド 天満店

たくさんの飲食店が並ぶ、ディープなグルメスポット“裏天満”に、酒場・焼鳥好きが喜ぶネオ大衆居酒屋「純けい焼鳥 ニドサンド」が出現！わかりやすくインパクトのある白暖簾、左横に見える白マルは、控え目（笑）。実は象徴的な”23”のネオンサイン。夜になるとピンクに光ります。

「純けい」の名物と看板メニューはコレ！

暖簾をくぐると、左側、カウンター横で「純けい」使用の焼き鳥が焼かれています。焼鳥好きの方は、いきなり玄関で悩殺されます。

ちなみに「純けい」とは、通常の鶏と比べ、飼育期間が長く、産卵用の雌鶏のこと。希少性が高く、地鶏を思わせる、噛めば噛むほど溢れる濃い旨味が特徴の鶏とお聞きしました。

純けい 生つくね 1本198円

純けい100%のつくね。つなぎを使っていないので、卵黄につけて食べると、タレと濃厚な卵黄の味に絡み、肉肉しいジューシーなつくねの味が口に広がります。 お店自慢の一品です。

純けい もも 1本 143円

しっかりとした歯ごたえがあり、噛むごとに鶏の旨味が楽しめます。希少な純けいをつかった看板メニューです。

これも名物やで！

謹製 牛モツ味噌煮込み 539円

バケットに甘辛い味噌で炊かれた牛モツ煮込みをのせて頂きました。コクと旨味が広がります。こちらのバケットは、サックリしており、私好み。そのままスープに入れて食べてもおいしいです。

大きなお鍋でグツグツ煮こんでいて、辺り一面に、幸せの香りが漂っています。

ジャンボ 粗びき肉焼売 1個209円 大きな焼売がドド～ン。パクっとかじりつくと、肉汁がジュワッと出てきます。普通の焼売と違うのは、かぶりついた時に、存在感があるゴロっとした粗挽き肉の食感が楽しめるところ！。噛むと、旨味とジューシーさが広がります。

冷たいもんの中身が画期的

半熟卵とパルメザンポテサラ 539円

いきなりはまりました！普通のポテサラちゃうのん？ 違います！ 中には、ポテトと共に、カッティングされたガリ大根も参加させられていて（笑）、この食感とお味が、パルメザンチーズで隠された秘密のポテサラの中で、良い仕事をしています。ガリ大根とポテトとパルメザン、素晴らしいハーモニーを奏でています。

缶詰のアヒージョも画期的！

SABAとトマトの缶詰アヒージョ 649円

旨味たっぷりの缶詰の中です。バケットに旨味たっぷりのオリーブオイルをつけ、SABAとトマトをのせて食べました。おいしいバケットも、サックリ食感で良い仕事をしてくれています。唐辛子のピリッと感も味を引き締めてくれます。

これはぷっちんウニ、ぷりんちゃうで！

ぷっちんウニぷりん 429円

どう見ても、プッチンプリンですね！デザート感覚で頼んだら…？？？立派な料理です。

自分でプッチンします。濃厚な雲丹の味わいと共に、カラメルの甘さが絶妙！口の中で不思議なマリアージュが楽しめます。

〆と甘みも画期的で、ハマるで～！

シンガポール式拌麺 539円

麺好きあんこがはまった、中華のまぜ麺です。シンガポールの醤油でアレンジしているそう。まぜ麺自体も濃厚で、卵黄を絡めて食べると、マイルドさが加わり、ず～～～っと食べていたいほどのおいしさ。時間がたっても、麺のコシが楽しめます。 テイクアウトしたいほどです。

チョコミントアイス最中 209円

焼鳥屋さんの〆はやっぱり卵！

中にはチョコミントアイスが潜んでいます。チョコミントアイスは苦手なあんこですが、こちらのチョコミントアイスは食べやすくておいしいです。

バーのような本格ドリンク、種類も豊富！

お姉さんがシェイクしてくれているのは、

合衆国アイリッシュコーヒー 759円

アイルランド生まれのアイリッシュコーヒーはウィスキーとの組合せですが、こちらはアメリカ育ち（笑）。アメリカのバーボン・ウイスキーにコーヒー豆を漬け込み、そのリキュールでコーヒーを割り、シェイクしてくれます。泡立ちが嬉しい！本格的なバーに来ているよう。

ノンアルコール「カシスオレンジ（フルーツ入り）」539円 （左） クラフトセルツァー「アールグレイ×カシス」 495円（中央） 酒場の本気カクテル「キャンピング・ジントニック」 649円(右） 左）アルコールが苦手な方にはノンアルドリンクがあります。フルーツ入りで、お洒落で飲みやすい！ 中央）アールグレイとカシスの香りが飲みやすいセルツァー。ジャパニーズジン「翠（SUI）」と割られ、グビグビ飲みやすい。ちなみにアルコール度数6.0％あるから、弱い人は、グビグビは注意！

右）ここはバー？と思ってしまう程のクオリティ。焚火でマシュマロを焼いて、ジントニックにON! キャンプ気分で楽しんで！外はカリっと中はとろ～り。

ニドサンドシール 9種類 各220円 ドリンクメニューの★印商品が全て100円引きに。当日から次回来店以降ずっと！ シールの利用は1枚につきお1人のみです。

モルタル×古材のモダンな内装。店外にせり出したカウンターもある開放感溢れる店内。

店名の「 ニドサンド 」は、二度三度来店頂きたいと言う想いと、焼鳥を二度三度タレにくぐらせる動きをかけてつけられたそうです。

注文方法は、モバイルオーダーと直接でも可能です。

他にもメニュー豊富。よく考えられたなぁと思うものばかりで、天満方面に足が向いた時には、お勧めのお店です。

純けい焼鳥 ニドサンド 天満店 住所：大阪市北区天神橋5丁目2−6 （JR天満駅から徒歩5分） 電話番号：06－6355-6171 営業時間： 平日16:00～24:00／土日祝14:00～24:00（フードLO.23:00・ドリンクLO.23:30） 定休日：無休 席数：店内68席・外席9席／計77席、開業日：2022年8月22日（月） （インスタグラム）https://www.instagram.com/nidosando_tenma/