ふわシュワ食感がたまらない♪純生カステラ専門店「キミとホイップ」南浦和店

南浦和に4月にオープンした純生カステラ専門店「キミとホイップ」に行ってきました。

お店の場所は、JR南浦和駅の東口、階段を下りたらすぐ目の前。

いや、目の前なんですが、太い柱がお店の前にデーンと建っているため、せっかくの可愛いお店の全貌が見えず、意外と気が付いていない人もいるかもしれません。

実はこの場所、2022年1月に惜しまれつつ閉店した「山田うどん」の立ち食いうどん店があった場所なのです。当時は、なぜかあまり気にならなかった柱が、可愛いお店になった途端に妙に存在感を発揮していてびっくりました。

細長い店舗は、左側が「キミとホイップ南浦和店」、右側が「HARE de SAND 南浦和店販売所」というふたつのお店に分かれていて、入口もそれぞれ別になっています。

しかし、経営母体が同じということで店内はつながっているのが面白い。ちなみに、あくまで別店舗なので、レジはそれぞれのお店ごとにあり、お支払いも別会計となりますよ。

定番商品の「純生カステラ」は、プレミアム（プレーン）・抹茶・コーヒー・チーズの4種類あり、それぞれホールサイズとハーフサイズがあります。

全種類味わってみたい私は、「台湾カステラ4種の食べ比べ詰め合わせ」を狙います。

定番の純生カステラ以外にも、曜日ごとに特別なカステラや「フルーツサンド」も登場するので、気になる方は要チェック！！

私がお店に行った日は、偶然にも「フルーツサンド」の販売日でした。このサンドイッチは、パンではなく「純生カステラ」の生地を使ったサンドイッチなのだそう。かなり人気があり、午後3時すぎだと3種類しか残っていませんでした。

そして…。狙っていた「台湾カステラ4種詰め合わせ」も売り切れ。（涙）

というわけで、ハーフサイズと切り落としの純生カステラをゲット。

ブルーを基調としたペーパーバッグもカステラの箱もお洒落で可愛くて、持ち歩きが楽しくなります。

初めてなので、プレーンな味を確かめたくて選んだのは、プレミアム純生カステラのハーフサイズ。

プレミアム純生カステラハーフ630円

赤穂の地養卵と北海道産バターを使ったプレミアムカステラは、見るからにふわふわ♪

そして、ナイフやフォークを入れるたびにシュワ、シュワと音が聞こえてきます。きっとこれが、独特な食感の秘密なのでしょう。しっとりふわふわな生地は弾力があり、甘さは控えめで卵の味がしっかり感じられました。カステラというより、スフレやプリンのような美味しさもあるかも。

やばい…気が付いたらハーフサイズ完食する勢いです。

純生カステラ切り落とし（コーヒー）450円

切り落としは「珈琲カステラ」をチョイス。中に可愛いピックも入っているので、そのまま出先でも食べられますね♪

珈琲カステラも、プレミアム同様にふんわりしっとり、食べる瞬間シュワっと音がします。コロンビア・ブラジル産100%アラビカ種コーヒー豆を使用しているので、カステラ生地に仄かな苦みが加わっています。プレミアムと比べると、ちょっとだけ大人の味わいですよ。

シュワっと音がする、ふわふわしっとりな純生カステラ。この食感はクセになりました。全商品、売り切れ次第終了ですが予約可能とのこと。（※WEBサイトの情報から電話番号・営業時間が変更になっています）

スタッフさんによると「キミとホイップ」の本店は南越谷にあり、南浦和店は南越谷から商品を持ってくる販売所という形なのだそう。機会があったらぜひ、本店にも行ってみたいと思いました。

まだ「キミとホイップ」の純生カステラを試した事のないかた、ぜひ一度トライしてみてはいかがでしょうか？

キミとホイップ南浦和店《住所》埼玉県さいたま市南区南浦和2-24-14 《電話》048-826-6399 《営業時間》平日8:30～19:00、土日祝10:00〜20:00 《定休日》不定休公式サイト https://kimitowhip.com/