おいしいチャーシューメンを食べたいなら絶対ここ！！「蔵王のらーめん家」

こんにちは。地域特派員の もふり です。

今回は、ラーメン大好きの旦那さんに付き合って週に一度はラーメンを食べている私がお薦めする、自家製チャーシューがめちゃくちゃ美味しいラーメン屋さん。その名も「蔵王のらーめん家」を紹介したいと思います。

1998年創業 遠刈田温泉にある「蔵王のらーめん家」

こちらが 蔵王のらーめん家 さんです。 実はお隣の 賛久庵（さんくあん）さんも同じオーナーさんで、2つのお店は中で繋がっています。

場所は宮城交通のバス停「遠刈田公民館前」でめちゃくちゃ分かりやすい。

でも仙台から行くなら、みなさん車で行きますよね。お店の前に広ーい駐車場がありますのでご安心を。

それでは暖簾をくぐって、入店いたしまーす。

商い中の看板の上に、since1998～って書いてあります。24年も前からとは、地元のみなさんに愛されているラーメン屋さんなんですね。

お店の中はこんな感じ。写真に写ってない下の部分がコの字のカウンター席になってます。17～18席ほどあったかな？

カウンター席しかありませんが、お子様連れのご家族や、バイク乗りの方かな？って男性一人のお客さん、年配のご夫婦なんかもいらっしゃいました。老若男女、あらゆる年代の方に愛されてるお店のようです。

ラーメンのメニューはこの3つのみ！！ ラーメン・チャーシューメン・ダブルチャーシューメン・・・つまりシンプルなラーメンとチャーシューだけに全集中してるお店ってことですね。

そして、この人気のチャーシューはお持ち帰りもできるようで、お客さんのうち３分の１くらいの方が注文されてる様子でした。私も次行くときは保冷バッグを持って行って、チャーシューを買って帰ろうと思いました。

注文はラーメンもお土産チャーシューも先に券売機で購入して、順番を待つ感じになります。麺類は回転が速いので、混んでいてもすぐに順番が来ました。

というわけで、いよいよご対麺でーす。

満開の花びらみたいなダブルチャーシューメンが大人気

ラーメンの到着を待ってる間、店内を見まわしていたら気になるものが。

大人気チャーシューおにぎり １個130円

「自慢のチャーシューをたっぷり入れました」って、こんなこと書いてあったら気になってしょうがありませんわ（笑）

で、追加で注文（笑） しかも最後の一つだったらしく、次来たお客さんが丁重にお断りされてました。早い者勝ちとは言え、なんだかすみません・・・

チャーシューおにぎりは、たしかに具がゴロゴロ入っていてボリュームたっぷりで、特に男子がたまらない奴ですね。と、おにぎりを食べているうちにラーメンが到着～～

旦那さん注文の ラーメン 650円 です。シンプルイズベスト！！って言葉がぴったりな、昔ながらの中華そば。

でもさすが、自家製チャーシューを売りにしてるらーめん家さんです。チャーシューが2枚も入ってます。あとはメンマとネギのみ、ほんとーにシンプルです。

麺は細めの縮れ麺でこのスープに凄く合ってます。そしてなによりこのスープが面白くて！

最初に運ばれてきた時はほとんど透明に見えたスープですが、これが食べ進めていくうちに、だんだん変化していくんです。結構な数のラーメンを食べ歩いている私ですがこういうスープは初めてで、噂には聞いていたけど驚きました。

店主さんにお聞きしたところ、どんぶりの底の方に 醤油ダレ が沈んでいるので、最初は出汁の効いた鶏ガラベースの塩味で、食べ進めるとコク深い醤油味になるのだそう。しかも、チャーシューのうま味がスープに溶け込んでいくので、だんだん味が濃くなってうま味が広がっていくのだとか。

なので食べるときはいきなりかき混ぜないで、まずは塩味を楽しんでから、味の変化を堪能するってのがいいみたい。

そして圧巻の ダブルチャーシューメン 1,000円 が到着～～

このビジュアル！ 満開のお花の花びらみたいで、一度見たら忘れられないですよね。麺がまったく見えません（笑）

普通のチャーシューメンが チャーシュー8枚、そのダブルだから、チャーシュー16枚なんだそうです。（ちなみにこれは、店員さんが数え間違えちゃったのか？ サービスしてくれたのか？ 17枚乗っかってました（笑）ラッキー☆）

さっそくチャーシューをパクリ！！ うわ～ このチャーシューめちゃめちゃ美味しい♡♡

薄めなんだけど、あえてこの薄さにしているんだと思います。弾力のあるプリップリの豚肉が丁度良い厚みにカットされていて、歯ごたえがとても良いんです。

ホロホロに煮込まれた厚切りのチャーシューが売りのラーメン屋さんも多いけど、私は断然こっちの方が好き♡ 脂身とのバランスもまたとても良いんだなぁ。

しかも真ん中には、ブロック状のチャーシューがネギと一緒にたんまりと乗っかっています。 豚肉好き、チャーシュー好き人間にはたまらないですよ。

そして丼ぶりの縁に花びらのようにのっかってるチャーシューを、横から箸で3～4枚すくって一気に大人食べ（笑）そんなことができるのもダブルで注文したからこそ。16枚もあるから、ちょっとしたセレブ気分です（笑笑）

ダブルチャーシューメンのスープは、普通のラーメンよりもちょっと濃いめ。店主さんのお話によると、チャーシューが多ければ味が濃いめになりますとの事でした。がっつり東北人の私にはちょうどよかったですけど、一応参考までに。注文する時に「スープ濃いめ」とか「薄めで」とかって頼むこともできるようです。

ラーメンが美味しいお店は数あれど、チャーシューがこんなに美味しいお店はなかなか無いです！！←もふりさん、言いきっちゃいます（笑） あまりにも豚肉が美味しいので、「これは絶対高級な肉を使ってるはず！！」と、店主さんにお聞きしたのですが、やはりそうでした。

お隣の「賛久庵」さんでも使ってる、お高いブランド豚をこの蔵王のらーめん家さんのチャーシューでも使っているのだとか。「これでは儲けはないでしょう？っていつも心配されるんです」って笑ってらしたけど、お店の儲けよりもお客様の笑顔が大事ってことのようです。ほんとに頭が下がります。

でもほんと、良いお肉だとこんなにたっぷりの量でも、胃もたれせずに食べれちゃうんです。私もペロっと完食いたしました。いやぁ～マジで美味しかった♡♡

幻？！のリンゴ「蔵王はるか」を使ったシャーベット

ラーメンをいただいた後、店主さんにお話を聞かせていただくためにお隣の 賛久庵（さんくあん）さんに少しだけお邪魔させていただきました。

賛久庵は、秋田の古民家を移築した建物なのだそうで、中がとにかく素敵！！ ここで載せきれないのが残念ですが、趣味の良い骨とう品もたくさん飾られていて、とても落ち着く空間になってます。

こちらのそろばんは、レジの上に飾られてましたが、100年以上前に蔵王の小学校で算数の授業で使われていたそうですよ。歴史的に価値のあるものもいっぱいあって、ちょっとした博物館のようでした。

お話をお聞きしながら、ぜひ食べてみてほしいとおすすめされたのがこちらのデザート。

蔵王はるかのシャーベット 330円 なんとこちら、名取のあの有名ジェラート屋さん「ナチュリノ」で作ってるんだそうです。それなら絶対美味しい～～♪ ただし、この蔵王はるかのシャーベットは、ここ遠刈田の賛久庵でしか食べれません。

これは蔵王はるかの模型ですが、かなり大きくて、メロンと同じくらいかな？ 皮も黄色だし、リンゴと言われると驚く大きさです。そしてこんなに大きいと大味なのでは？ と思ってしまいますが、香りが強くて甘くてジューシー。シャキッとした食感で蜜がたっぷり入っていて一説によるとメロンよりも甘いのだそうです。でも栽培数があまり多くないので、蔵王の人でさえも手に入れるのはなかなか大変なんだそうで。

店主さんいわく、それを最近ナチュリノさんに頼んでシャーベットにしてもらったとのことで、「ぜひ皆さんに食べてもらって、蔵王はるかの美味しさを知ってほしい」と。

運ばれてきた時、器に蓋がしてあるんですけど、蓋を開けたらリンゴのさわやかな香りがぱぁ～っと。そしてひとくち。うんまぁ！！

昔熱を出したときに、お母さんがリンゴをすり下ろして食べさせてくれたのを思い出す、やさし～～い味。このシャーベットはリンゴそのものの味がして、チャーシューメンを食べた後の口にさっぱりと、めちゃくちゃ合うんだなぁ・・・。

いやぁ～ 蔵王はるかって品種のリンゴがあるなんて正直知らなかったのですが、これは俄然興味が湧いたといいますか、そのままの状態の蔵王はるかを食べてみたくなりました。ネット注文もできそうですが、年に一回、一般人でも買える日があるとか？

宮城には私の知らない美味しいものがまだまだあるのね～とちょっと感動と驚きでした。

そんな、なかなか手に入れることが難しい 蔵王はるか ですが、賛久庵へ行けばいつでもシャーベットが食べられます。こちらもとってもお薦めなのでぜひぜひ行ってみてください。

チャーシューメンもシャーベットも大変美味しかったです。ごちそうさまでした。

というわけで今回は、蔵王のらーめん家を紹介しました。

チャーシューがとにかく美味しくて、ひと口食べた瞬間「私好みのチャーシュー、来た～～～！！」って心の中でガッツポーズしたくらいです。とにかく、豚肉好き♡ プリプリのチャーシュー大好き♡♡ って人におすすめしたい、蔵王のらーめん家のダブルチャーシューメン。

変な忖度一切なし！！（笑） 本当に美味しいチャーシューメンでした。 どうせならダブルチャーシューメンを注文してここのチャーシューの美味しさを堪能してほしいかな。蔵王方面へお出掛けの際には、ぜひご家族で寄ってみて下さいね。

DATA

蔵王のらーめん家 住所：宮城県刈田郡蔵王町遠刈田温泉遠刈田北山21−13 電話番号：0224-34-2002（賛久庵内） 営業時間：11時から16時 定休日：公式ＨＰを参照してください。 URL：http://www.ramen.sankuan.com/