「コストコさん、さすがです…！」“約1.5kgの具材たっぷりヌードル”は大満足。最後の一滴まで美味しい名品です！

国内の名品だけでなく、各国のおいしいグルメのラインナップも豊富な、会員制スーパー・コストコ。日本ではちょっぴり珍しい海外グルメも、お値打ち価格で味わえます。

たくさんの魅力的な商品の中から、今回ご紹介するのは、アジアンテイストの“具だくさんな麺料理”。コク旨かつピリ辛な絶品グルメなので、ピリ辛系が好きな方は必見です。

こちらが、コストコの「シンガポールラクサ」（税込1,680円）。発見したのは、デリカコーナーの中でも、キッシュやスープ料理が並ぶエリア。エスニックでボリューミーな見た目にひかれて購入しました。

巨大なパッケージを開けると、スープと彩り豊かな具材、そしてゆで麺がたっぷり入っていました。麺の主な原材料は小麦粉・米粉・でん粉などです。

トッピングは、ゆでえび・赤玉ねぎ・蒸し鶏・ゆで玉子・魚肉つみれ・ライムです。えびやつみれは、ゆで玉子と同等の大きさがあり、見るからにボリューミー！

スープの主な原材料は、ココナッツミルク・魚醤・生クリームなどです。カレー色をしたスープはぽってりとした質感で、見るからに濃厚そう。エスニックらしいココナッツの甘い香りと魚介の香りが漂います。

内容量は1,450g。記載によると、4℃以下の冷蔵保存で、賞味期限は加工日を含めて3日でした。

それではパッケージ記載の方法で調理していきましょう。

まず、鍋にライム以外の具材とスープ、500mlの水を入れて煮込みます。ぷくぷくと泡が出てきて沸騰したら、麺を投入しましょう。3分加熱すれば、完成です。

今回は4等分に盛り付けました。1皿あたり約420円です。パッケージの記載によると、カロリーは100gあたり130kcal。

サッとライムを絞ってから、さっそく実食します。

スープは、ココナッツミルクのまろやかな甘さの中に、ピリッとしたスパイシーさがあります。海鮮の旨みが染み込んだ、なんともいえないおいしさです。

ライムの爽やかな香りがきいて、コクがありながらも後味はさっぱり。えび、つみれ、蒸し鶏といった食材のどれとも相性がよく、スープだけでもおかわりしたいほどのクオリティの高さでした。

透明感のある麺は平麺で、ちゅるっとした食感で喉越しバツグン。麺のあっさりした味わいが、濃厚なスープとよく合います。ほどよい柔らかさもGOOD！米粉を使用しているので、腹持ちもよさそうです。

いつもの麺料理とは、ひと味違うおいしさがあり、家族からも大好評でした。

コストコ「シンガポールラクサ」は、自宅にいながら本場シンガポールの味が楽しめる本格デリカ。つるんとした麺や様々な具材によく合う甘辛なスープは、最後まで飲み干してしまうほどのおいしさでした。ぜひ、一度お試しくださいね。

※掲載している価格は筆者による税込購入価格です。実際の販売価格は店舗により異なりますので、ご購入の際はご注意ください。