【城南区別府】夏の滋養に！「中国本場のお粥」が破格値です！

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！ 食べて美痩せできるものにアンテナを張っている私がお気に入りのお店に、新メニューが登場しました！中国人の奥さんがご主人とされている「中華まん」屋さんなのですが、その材料や作り方には嬉しいポイントが沢山♪地元でも大人気のお店なんです。お昼時を避けてお伺いしたのですが、ひっきりなしにお客さんがいらしてましたよ。

夏の滋養に効果のある「お粥」が新登場！

こうも毎日暑いと、ばて気味の方も多いかもしれませんね。東北出身の私も、多少参っています（汗）。そんな時は、薬膳でも滋養のあるとされている“鶏肉”を食べたくなるんです。鶏肉は昔から、病後食にも適した食材として重宝されているんですよね。 そして夏は意外と冷えで悩まれている方も多いんですよね。冷房の効きすぎた部屋にいたり・・・そんな時に、体の中から温まり、消化も良いお粥は、夏の滋養にぴったり！ 流石は薬膳の国「中国」ご出身の奥様！最近メニューに加わった「中華粥」は、鶏肉入りとのことで、嬉々として注文です。

冷凍のものを買って、家で湯煎で温めて盛り付けました。

具もしっかり見えています。まずは、ご飯の部分だけを味わってみます。じわ～～。鶏肉の旨みが体中に行き渡っていきます。なんて深いお味！鶏の骨の髄から、これでもかというほどエキスが染み出ているような、深～いお出汁がきいていました。なのに、余計な脂はしっかりと取り除かれているので、さっぱりしているんです。 お次はお肉です！ごろっとしたものがいくつも入っています。これはどうやら鶏ガラスープを取った時のお肉のようです。鶏肉の味が濃い部分なので、しっかり鶏肉の味を主張していました。そしてお野菜は、人参と白菜とじゃがいもが入っているので、彩りも栄養もたっぷりですね。家で食べる時は、小葱を散らすのがお勧めとのことでした。 優しいスープの旨みが体中を優しく包み込んでくれました♪

イートインコーヒーもありますので、お店でアツアツをいただけます。

こだわりの材料！

なぜお粥が冷凍で売られているのかといいますと、それは、余分な添加物を使っていないから！塩などの調味以外は、無添加です！外食や中食でここまで無添加のものって珍しいですよね。保存料不使用なのはもちろん、化学調味料も一切不使用です。体が喜びますね♪

テイクアウトは冷凍のものになります。1袋 税込み300円です。（パックの方がお粥です）

期間限定の「中華まん」もおいしい！

定番の中華まんは何度かいただいたことがあるのですが、1か月ごとの月替わり「中華まん」は食べたことがなかったので、そちらも注文。7月は「砂ずりと春雨の冷菜まん」でした。こちらはなんと、温めないで食べるタイプ。空洞ができた中華まんに、その場で具を詰めてくれるんです。砂ずり、春雨、きくらげや人参が入っているピリ辛の具をたっぷり詰めてくれました。

砂ずりと春雨の冷菜まん 180円

来月は違う中華まんなのですが、9月もこの中華まんの予定だそうですので、是非ぜひ食べてみてくださいね♪定番の4つはいつも大人気だそうです！

手前の4つが定番の中華まん

こちらは以前買った 高菜と豚肉の肉まんと、麻婆春雨まん 具がたっぷり！（各170円）

無添加で体に良いものを♪

来日18年、店長の蒋 艶林（ショウ エンリン）さんに、お話をお伺いしました。 「素材の旨みを引き出して、余計な添加物は使わずに作っています。自然の体に良いもので、優しい味に作っています。中華まんの皮も、膨張剤以外のものは使っていません。中身も皮も私が全部手作りしています。」とのことでした。

蒋さんの娘になって、この中華粥を毎朝食べたい！と本気で思いました！って、蒋さんの方がお若いですね（笑）

・中華パンの専門店 福慶（ふくけい） ・福岡市城南区別府５－１３－３０ ・（０９２）７３３－３５６７ ・平日10：00～17：00 土10：00～18：00 ・定休日 日曜・祝日 ・http://fukukei.com ・近隣にコインパーキングあり ・電話での予約可