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【城南区別府】「博多っ子」も「国際派」にもおススメ!「からあげ響」

  • 2022.8.2
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こんにちは!リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです! 食べて美痩せできるものにアンテナを常々張っている私が、今回訪れたのは、近くのからあげ屋さん。7月20日に2周年を迎えられた「からあげ響 別府店」へ行ってきました。私も福岡県民歴2年。親近感です(笑)

出典:リビングふくおか・北九州Web

オープンの時は、プレーンな”からあげ”を食べたので、今回は気になる別メニューを注文してみました!

博多っ子も大満足!

からあげ屋さんで、鶏弁って、どういうこと・・・?唐揚げは乗っていないのかな・・? しかも単なる鶏弁ではなく、”博多鶏弁”って・・・? 頭の中は?マークが沢山(笑)。気になりすぎたので、早速注文してみたら・・・ 流石は福岡!蓋を開けて、ドドーンと存在感たっぷりで登場したのは、明太子!ちょんとトッピング的に添えられているのではなく、鶏弁であることを忘れてしまうくらいの量が盛り付けられています。

出典:リビングふくおか・北九州Web

この鶏弁、から揚げが3個分刻んで乗っているとのことで、まずは1口からあげだけで食べてみます。博多ならではの、少し甘めな味付けで、気分はすっかり”博多っ子”。そしてよく噛むと、お肉にしみ込んだ秘伝のたれの味でお肉が楽しめるんです。 からあげを1個分くらい食べたところで、いよいよ、明太子です。からあげに明太子をチョンチョンとのせて、パクリ。甘辛のからあげに、塩気がきいた明太子のコラボレーション。見事な味変です。 そしてラストは、からあげに明太子をつけたものを、海苔とごはんと一緒にパクリ。たっぷり乗った海苔が沢山お肉を食べても、もたれないように、良い仕事をしてくれています。 こちらは520円(税込み)でご飯の大盛は無料です。

国際派も大満足!

鶏の唐揚げといえば、最近流行りなのが、「ヤンニョムチキン」ですよね。この韓国風の味付けが大好きなのですが、ヤンニョムチキン屋さんでなくても、なんと「からあげ屋」さんのメニューにありました!早速注文! ここはからあげ屋さんだし、辛いって言ってもね~とあまり期待していなかったのですが(笑)、食べてびっくり!韓国人の方も納得されるであろうこと間違いなしの、しっかりした辛さでした。しばらくいい感じで辛さが続くので、ご飯も食べたくなります♪

出典:リビングふくおか・北九州Web

食欲の落ちがちな、暑い季節ですが、この辛さで一気に胃腸が動き出しました(笑) こちらは1個100円(税込み)です。

こだわりの下処理!

店長の石橋さんに、からあげ響の特徴を教えていただきました。 「筋と脂身を手作業できれいに取って、水洗いし、酒をふってしばらく置いたら、水気を切り、半日秘伝のたれに漬け込んでいます。2度揚げしていますが、2度めは注文が入ってから揚げるので、出来立てのおいしさがいつも味わえます」とのことでした。

出典:リビングふくおか・北九州Web

この日は今年一番くらいの暑さだったのですが、揚げものを作っているとは思えない爽やかなきれいなお顔で、取材に応じてくださいました。暑い時にお家で揚げ物はハードルが高いですよね・・・ありがたく、涼しいお部屋でいただきました♪

出典:リビングふくおか・北九州Web

他にも色々なメニューがありますよ♪

・からあげ響 別府店(からあげひびき べふてん) ・福岡県福岡市城南区別府5-24-1 犬塚ビル 1F ・092-821-3050 ・11:00~20:00 ・定休日なし ・持ち帰りのみ

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