今週新発売の井村屋まとめ！『ゴールドピザまん』、『ゴールドあんまん』など♪

こんにちは、もぐナビ編集部です！井村屋の新商品情報をお届けします。

チーズにはゴーダ、モッツァレラ、パルミジャーノレジャーノの3種類を組み合わせることで、チーズの伸びと旨みがさらに向上しました。また、チーズはトマトソース全体へ混ぜ込むとともに、中央部に包み込む3重包餡とすることで、チーズの存在感、とろけるチーズを楽しめます。

「二段発酵製法」の生地に自社で醸造した日本酒「福和蔵純米吟醸」の酒粕を使用することで、あんと相性ぴったりな華やかな風味のある生地に仕上げました。従来品よりも甘さを抑えたあんには北海道産小豆を使用し、小豆の風味や粒感、とろみを楽しめます。

あらごしトマトを配合し、トマトの甘味や旨み、フレッシュ感のあるトマトソースに仕上げました。また、チーズにはゴーダチーズを使用し、チーズのコクと旨みが溶け込んだまろやかな味わいに仕上げました。また、多くの方に味わっていただけるよう、アレルゲンを6種類から4種類に減らしています。

従来品よりも甘さを控え、すっきりとした味わいに仕上げました。北海道産小豆を使用し、小豆本来の風味や粒感、とろみをお楽しみいただけます。

手包みしたような本格的な生地が楽しめる「二段発酵製法」を継続して採用しつつ製法を見直すことで、従来品に比べさらにしっとりとした食感となり、口溶け感も向上しました。また、ゴールド肉まんは具材の国産豚肉を増量し、肉の食感や旨味、ジューシー感がアップしました。

ミニオンの大好物のバナナとチョコのアイスを組み合わせ、夏でも食べやすいようさっぱりした味わいにしました。

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