「なんという旨さ…！」【コストコ】の“BIGなレモンパン”が絶品。ストックしておきたい逸品です…！

アメリカ発のスーパー「コストコ」は、他では出会えないような海外直輸入の食品を豊富に展開していますよね。特に、海外の食文化に触れられるのは、楽しみのひとつではないでしょうか？

今回「コストコ」で見つけたのが、「リモンチェッロパネトーネ」。イタリアのクリスマスに欠かせない存在だという「パネトーネ」がレモンと出会い、どう仕上がっているのか、早速レポートします！

こちらが「コストコ」で販売されている「リモンチェッロパネトーネ（税込1,388円）」です。レモン色を基調としたラッピングがかわいく、思わず手に取ってしまいました。

「パネトーネ」とはイタリア・ミラノを発祥とした、クリスマス用の発酵菓子パン。干しブドウや果物の砂糖漬けを入れるのが一般的です。

本商品には「リモンチェッロリキュール」と「レモンピール」が使用されています。

自然酵母であるパネトーネ種を使用することで、生地の水素イオン濃度（pH）を低下させ、弱酸性にすることで微生物を発生させにくくします。そのためパネトーネの保存期限は通常のパンよりずっと長く、クリスマスの時期を通して長く楽しむことができるのだそう。

こちらの「リモンチェッロパネトーネ」の賞味期限も、筆者が購入した日から約2ヶ月ほどと、長い印象です。

外側の紙の包みを開けると、ビニールに入った「リモンチェッロパネトーネ」がお目見えしました！

お皿に出してみました！こんがりとした焼き色がついた「リモンチェッロパネトーネ」は、見るからにふんわりとやわらかそうです。ドームの頂上に乗っているのは、角切りレモンピールの砂糖漬けでしょうか。

ナイフで切り分けようとすると、「リモンチェッロパネトーネ」のもちっとした弾力に押し返されそうに…！無理にナイフを入れれば潰れてしまいそうなほどです。

慎重にカットして、早速いただきます。一口食べてみると、焼きたてパンのような香ばしい香りと、レモンの爽やかな風味が鼻へ抜けました。

生地はしっとりしながらも、もちもちとした食感です。キメが細かく、繊細な印象。小麦の甘みを存分に感じられます。パサつき感は一切なく、焼き目までしっとりとしていて感激しました。

リモンチェッロリキュールかフィリングクリームがしみ込んでいるのか、ところどころにねっとりとした部分があり、レモンの優しい酸味を楽しめます。

砂糖漬けのレモンピールが混ぜ込まれており、食感と味わいのアクセントに。苦味はなく、優しい甘さが感じられます。

切り分けた「リモンチェッロパネトーネ」は、それぞれラップでしっかりと包み、保存袋に入れておけばおいしさを長く保てそうですよ。次はバニラアイスをトッピングして食べてみたい…！

「コストコ」で販売されている「リモンチェッロパネトーネ（税込1,388円）」は、クリスマスを待たずして食べたくなる絶品でした！賞味期限が長いのでストックにもおすすめですよ。

コストコに行った際は、要チェックです！

※掲載している価格は筆者による税込購入価格です。実際の販売価格は店舗により異なりますので、ご購入の際はご注意ください。