【谷町四丁目】大きな油揚げが和を感じる琥珀色の醤油ラーメン！「こはく堂」

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線谷町四丁目駅から徒歩2分。今年の4月に開店したばかりの麺のおいしい、らーめん屋さん「こはく堂」をご紹介します。

あら、旗がはためいている。ほほほつ。ビルの中にあるラーメン屋さんですね。「麺の美味しい、らーめん屋」って書いてある。よし、入ろう！るなるなはガチです（笑）。

カフェみたい！店内はスタイリッシュでお洒落♪

うわぁっ。店内、カフェみたいです。とってもスタイリッシュでお洒落さんです。

メニューは3種類で、上から「こはく堂」「からうま堂」「こくまぜ堂」です。からうま堂はデートの前はご遠慮って書いてある。予定はないが、ここは店名のこはく堂にしよう！でも卵は欲しいので、ちょい足しメニュー（150円）の味付け玉子をプラスしました。

もちもちぷりぷり麺とこだわりのスープ、「こはく堂」850円

こはく堂 850円 味付け玉子 150円 おぉおお！めっちゃ「和」じゃないですか！上品なラーメンですね。きつねうどん？きつねラーメン？大きな油揚げですね。

大きな油揚げの上にトマトのマリネがあります。イタリアンですね～。レアチャーシューがめちゃめちゃおいしいです。琥珀色の醤油ラーメンだから「こはく堂」なのかな？こだわりのスープは3種類の醤油を使用しているそうです。

麺は、るなるなの大好きな全粒粉と国産小麦を使用したこだわりの麺で、その日の朝に製麺し、いつでも最高の状態で提供しているそうです。水の割合が多い超多加水麺に白玉粉を練り込んでいるので、もちもちのぷりぷりの食感です。スープはキラキラしているし、メンマはめっちゃ柔らかいし、とっても和を感じる上品なラーメンでした。

こはく堂 住所：大阪市中央区鎗屋町2-2-9 1F 電話番号：06-6314-6600 営業時間：11:00~15:00 18:00~22:00 定休日：日曜日