多機能ノンフライヤーloilで作る、ほったらかしローカーボ料理レシピ本

おうち時間が増えたここ数年、かんたん便利で美味しい料理が作れる万能なマルチ調理器が注目を集めている。

中でも、食材を入れてボタンを押したら、余分な油と糖質をオフしたローカーボ料理ができあがる「loil（ロイル）」が人気。そんな大人気マルチ調理器のレシピ本「loil RECIPE BOOK（ロイル レシピ ブック）1台6役のマルチクッカーで作る ほったらかしローカーボ料理」（小学館）が7月12日に発売された。

「loil（ロイル）」は、揚げ油を使わない揚げものが作れる多機能ノンフライヤー。糖質カットできると話題になり爆発的ヒットとなった炊飯器「LOCABO」のメーカーの商品だ。火を使わずに、食材を入れてほったらかすだけで作れる超便利なアイテムである。

高温の熱風で食材を加熱し、食材の持つ油を使って調理する仕組み。揚げない揚げ物だけではなく、焼く、煮る、温めるといった調理もお手の物。

本書では、そのマルチな機能をフルに活用するべく、loilに搭載された「フライ」「グリル」「和食」「低温調理」「ベイク」の5つのモードを駆使して、主菜、副菜、デザートなどの多彩なレシピを掲載している。

レシピを監修したのは、ローカーボ料理研究家の藤本なおよさん。「余分な油、糖質をまとめてオフ」をテーマに、美味しくて便利でヘルシーなレシピが掲載されているので、慌ただしい朝の時間帯を有効活用したい方も、ヘルシーな晩ごはんを楽しみたい人にもおすすめだ。

主な内容は、下記の通り。

・ほったらかしクッカーloilで余分な脂質・糖質をまとめてオフ！
・糖質オフと脂質の関係
・糖質オフクッキングのおすすめ食材・調味料
・loil活用のコツ
CHAPTER 1：糖質オフの揚げおかず
CHAPTER 2：火加減不要で失敗なし！焼きおかず
CHAPTER 3：やさしい味わい和風おかず
CHAPTER 4：栄養も逃さず味わう低温調理
CHAPTER 5：ほったらかしスイーツ
※食材から逆引きできるINDEXのほか、料理別に糖質や脂質の一覧表付き

時短にもなって、健康的。忙しい主婦には嬉しい限りだ。