【広島ラーメン】全国でも珍しいスパイシースープが人気！／麺屋 一

衝撃のスパイシースープ クリーミー豚骨と好相性

赤カラ塩とんこつ味玉らーめん 820円

スパイスを使った、全国的にも珍しいラーメンが人気の「麺屋 一」。フレンチ出身の店主がジャマイカのスパイスに魅せられて誕生しました。 ９種類のスパイスと10時間煮込んだ豚骨をブレンドしたスープはスパイスの香りが特徴。自然な辛さが旨味となり、箸が止まりません。麺にはコシの強い熊本製粉の小麦粉を使用。スープがたっぷり絡みつき、喉越しも絶妙。トッピングは太モヤシと味付け卵、そして加圧調理でトロトロに仕上がったチャーシューに思わずうなる逸品です。「黒ニンニク塩とんこつ味玉らーめん」も人気。

「麺屋 一」 住所 広島市西区楠木町３-8-4 電話 082-230-0233 営業時間 11:30～14:30、18:00～21:00 ※売り切れ次第終了 定休日 日曜 □出前なし □テイクアウトなし □駐車場３台

出典：「もっと熱狂‼SUPER麺」2022年1月発行（企画・発行／インパルスコーポレーション） 公式サイト https://motto.super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を