【中央区地行浜】ヒルトン福岡シーホークスイーツビュッフェ始まりました♪

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のみずぽんです。毎日本当に暑いですね。 ヒルトン福岡シーホークにて、2022年7月2日(土)～8月28日(日)までの土曜・日曜・祝日限定で『煌めく透明スイーツビュッフェ～果実のしずく～』というスイーツビュッフェが始まりました♪同期の特派員のREIさんといっしょに一足早くプレス内覧会にご招待いただきましたので、その様子をレポします♪見た目に涼しく、食べてひんやりおいしいスイーツに囲まれて、幸せなひとときを過ごすことができました。

ウェルカムドリンクが南国っぽい！『ブルーサマーレモネード』というノンアルコールカクテルです。ビュッフェとは別料金が発生します。

こちらの方が、総支配人のジェームス・マーフィーさんです。内覧会の日、私はお誕生日だったのですが、お祝いしてくださいました♪ありがとうございます！！！

お誕生日のうれしい思い出になりました♪

エグゼクティブシェフのゲハード・ガーバーさんのおすすめは、「フレッシュマスカットのタルト」ですと仰っていました。アーモンドクリームのタルト生地もおいしいですが、旬のマスカット本来のおいしさに感動しました。他に伺ったおすすめを次の段落でご紹介します♪

スイーツ約20種の中からのおすすめスイーツ6種

こちらが、「フレッシュマスカットのタルト」です。マスカット、きれいに並んでますよね～♪タルトのまわりに盛り付けられている琥珀糖、見た目に可愛いですよね♪

REIさんが撮ってくださいました。ぷりっとしていて、新鮮です♪

次に、「ココナッツとマンゴーのムース」をご紹介します。優しい甘さのココナッツムースに、マンゴーがバラの花のように盛り付けられていて、ホワイトチョコがあしらわれています。マンゴーの味が濃厚で、大満足の一品でした。

「白桃のパイ」です。白桃が贅沢にのっています。サクサクしたパイと白桃がとても相性が良くて、ちゃんとお腹にもたまるスイーツです。甘～い香りもよく、五感をフル活用させていただいた一品でした。

「琥珀糖のカッサータ風」です。フロマージュブランとブランデーに漬け込んだドライフルーツの風味がマッチする濃厚なムースです。今、流行っていますよね、カッサータ。今回１番写真撮影した枚数の多いスイーツでした。映えの王様♪断面の萌え断と、散りばめられてカラフルな琥珀糖、見た目の可愛さはピカ一でした。

見るからに涼し気な「トロピカルフルーツの一口ゼリー」です。カラフルで旬のフルーツが、透明のゼリーに包み込まれています。とても、キラキラしていました。今回のビュッフェテーマ「煌めく透明スイーツ」を体現されていますね。

ありそうでなかった「ティラミス・シュークリーム」です。九州産生クリームとマスカルポーネチーズ、甘さ控えめのコーヒーゼリーが使われています。

主婦目線でつい手間を考えてしまう

琥珀糖は1週間かけて作られているそうです。家で琥珀糖を作ったことありますが、乾かすのに時間がかかり、手間がかかるんですよ。

かわいい♪

ビワゼリーも美味しかったです♪ビワ、皮をむくと指先が真っ黒になって、レモン汁を入れ過ぎてすっぱくなったり、ビワゼリー作るのも難しいですが、そんな貴重な貴重なビワがビュッフェに～♪

ビワゼリーだけでなく、目で涼を感じさせてくれるスイーツの宝庫でした。とっても暑い日でしたが、暑さを忘れさせてくれました。REIさん撮影の写真です。右側のゼリーのグラデーションの美しいこと！

きれい！REIさん撮影。

スイーツビュッフェの全体像

接写の写真ばかりでしたが、全体像をご紹介します。

ドリンクコーナー

カレーやペンネもありました。甘いものを食べたら、塩気のあるものを欲しくなりますもんね。

ソフトクリームもあります♪

REIさん、盛り付けもお上手だし、お写真も素敵～！食べ物をすこし逆光で撮ると素敵に撮れるそうです！たしかに、立体感出てますよね！

素敵な空間です♪

４日間限定「浴衣deスイーツ」プランとして、2022年7月16日(土)・17日(日)、8月20日(土)・21日(日)に浴衣で行くと、お一人様4000円／6‐12歳2000円で利用できるそうですよ♪(医療従事者割引・学生割引等の他の割引との併用不可)

「天空のアフタヌーンティー トロピカルサマーフルーツ」

35階の「バー＆ダイニング CLOUDS (クラウズ)」には、アフタヌーンティーセットがあるそうです。テイクアウトボックスもあります！

ホテルの最上階でいただくアフタヌーンティー、素敵ですよね～♪

おうち時間が一気に優雅になりそうです。2日前までの要予約で、スイーツビュッフェ会場の、「ブラッセリ―＆ラウンジ シアラ」で受け取ることができます。

ホテル内も見学させていただきました♪

天空に浮かぶ豪華客船をイメージした「イン ザ スカイ」というチャペルです。絶景～♪

福岡タワーって、日本で3番目に高いタワーですが、ここは福岡タワーの展望デッキと同じ高さだそう！！

シアラの入口から近いところに、フォトブースがありました！

この夏の旬のフルーツを一気に味わうことができて、どのスイーツも美味しくて、大満足でした♪♪♪

「煌めく透明スイーツビュッフェ～果実のしずく～」 ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリ―＆ラウンジ シアラ 期間 2022年7月2日(土)～8月28日(日)までの土曜日・日曜日・祝日 開催時間 15時30分～17時00分 (最終入店16時30分) 料金 お一人様 4500円 ／ 6－12歳 2500円 ※消費税・サービス料込み ※公式ウェブからの予約限定で割引プランあり。医療従事者は証明できるもの、中学生、高校生、大学生は、学生証の提示で1000円割引が適用。お一人様4500円⇒3500円 予約 092‐844-8000 (10時00分～18時00分) 【公式】サマーフルーツの美味しさを閉じ込めたスイーツとオーロラに輝く世界「煌めく透明スイーツビュッフェ～果実のしずく～」 | 福岡のホテルなら【ヒルトン福岡シーホーク】 (hiltonjapan.co.jp)