英語で【鰻の蒲焼き】は何て言う？「照りを出して焼いた」などの英語もご紹介

ここで使われている[eel]は「うなぎ」という意味の単語なので、英語では「グリルしたうなぎ」というニュアンスで鰻の蒲焼きを表現する訳ですね。

もう少し、蒲焼きの「照りを出して焼く」というニュアンスを英語で出したければ「艶（ツヤ）」などを意味する[glaze]を使って[glaze-grilled eel]などと言っても「照りをつけて（出して）焼いた鰻＝ウナギの蒲焼き」という表現が出来ますね。

例文として、「うなぎの蒲焼きが父の好物です。」は英語で[Grilled eel is my father’s favorite.]などと言えばオッケーです。

ちなみに、「照り焼き：teriyaki」が英語でもそのまま通じるように、日本食の流行で「蒲焼き：kabayaki」が英語でもそのまま使われる事も増えてきているようなので、世界で「Kabayaki」が通じるようになっていくのかもしれませんね。

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