おいしい＋簡単＋バランス良しが正義！時短メニューおにぎりの勧め

すっかり気温が暑くなり、夏を感じる今日この頃。皆様いかがおすごしでしょうか？こんにちは。Reiです。

夏といえば、夏休み。いつも給食にお世話になっている子供も、しばらくは私作のお昼ご飯になります。……わぁお、毎日のご飯どうしよう。メニュー作るのすっごく苦手。 InstagramやFacebookみたいに手をかけた美しいメニューなど、Reiにはとってもハードルが高こうございます。というか無理。子供と遊んでご飯作って毎日できるかそんなこと。 ということで、我が家はおいしい＋簡単＋バランス良しを追求し、和食の代名詞「おにぎり」に頼ることにしました。

そもそもおにぎりって何だろう？

おにぎりに頼ることに決めたとはいえ、そもそもおにぎりって何なのでしょう？ 御握り、お握り、握り飯、鬼切り、鬼狩り（これは違うな、どんどんズレてる。） のりを巻く、巻かないは関係あるのでしょうか？ 久しぶりに広辞苑を開いてみると、「にぎりめし、おむすび」 ………うん。 とりあえず、握っておいしければおにぎりといっていいのでしょう。 もう少し料理スキルが上がれば、断面の美しいおにぎらずにもチャレンジしてみたいと思いますが、しばらく先の話になりそうです。 ここまで調べたところで、ご飯が炊けました。さて、このご飯をこれから握って握って振っていきます（えっ…？

レシピその１ 某コンビニ風悪魔のおにぎり

少し濃いめの味付けが好きなので、実はひそかにはまっていた某コンビニおにぎり。 コンビニに行く機会が激減し、遠ざかっていた味なのですが無性に食べたくなったので作ってみることにしました。 材料はこちらです。

・ご飯 ・天かす ・青のり ・だしの素 ・めんつゆ ・にんにく（チューブで2センチ程度）

分量はお恥ずかしながらきちんと図っていないので、参考までに写真を…

大体このぐらいの分量を入れてまぜまぜして、にぎにぎ… だからいつも微妙に料理の味が違って新鮮なんだね。と夫君がにこやかに見守ってくれています。 ずぼらな嫁でごめんね、と思いながらにぎにぎします。 できあがり♪

天かすのさくさくした触感が面白く、おいしいおにぎりです。 結構ボリューミーで食べ応えがあります。

レシピその２ ねぎとごま油が食欲をそそる塩こぶおにぎり

こちらもどちらかというとがっつり系のおにぎりです。（今回ほとんどがっつり系かな…？） 子供にしては少し渋い好みだなと思う、息子君が大好きなこちらのおにぎり。 材料はこちらです。

・ご飯 ・小ねぎ ・ごま油 ・塩昆布 ※これにすこしだけお好みで柚子胡椒を入れてもおいしいです

レシピその３ みんな大好きツナマヨおにぎり

夫が大好きな定番ツナマヨです。安定の人気メニューだと思っています。 材料はこちら。

・ご飯・ツナ缶（よく油を切ってください）・マヨネーズ

たまに、このおにぎりにとろけるチーズをかけてトースター等で焼きおにぎりにすることもありますが、それもまた美味ですよ＾＾

握るの面倒くさくなったので、振ってみた結果。

子供用に小さめのおにぎりをちまりちまりと握っていたのですが、とても大変。（飽きてきた） なので、ここでちょっと便利アイテムに頼ろうと思います。

某100均アイテムのおにぎりマシーン！（絶対こんな名前じゃない）

ふるふる振るだけでかわいいおにぎりが3個出来上がります。子供が興味津々にやりたがったので渡してあげると、、、飛んでいきました（笑 どうやらテンションが上がりすぎて降りすぎておててからすっぽ抜けたようです。 元気があってよろしいと思いますが、お掃除を思うとちょっぴり切なくなってしまったReiです。

ご飯時短のルーティンのご紹介。これで朝はレンチンだけ！

今回は3種類のおにぎりをご紹介いたしましたが、実はレシピ通り作ることは少なく、思い立ったものを入れて握ることもあります（笑

我が家は基本的に夕飯の際に炊き立てご飯になるように設定するので、夕飯時に翌朝のご飯分まで炊いてしまいます。子供をお風呂に入れて、寝かしつけ後に翌朝のおにぎりを握って準備する。だいたい5分程度で握れてしまうので、ラップをかけて冷蔵庫へ。

これで翌朝はレンチンですぐにおにぎりができます。平時はこのルーティンですが、夏休み中のお昼用には、一杯作って冷凍庫で保管しています。つまり、お昼もレンチンです（笑

毎日作りたてを、という気持ちがないわけではないのですが、時間との戦いでいらいらするよりも、にこにこ「いただきます」「おいしいね」が言える方がいいなと思って時短メニューを多用しています。 これに副菜として具沢山のお味噌汁や野菜スープ、ミネストローネなどを圧力鍋を使ってほったらかしで作ります。（時短家電最高）

頑張って夏休みのご飯づくりを乗り切るぞー！

ではでは、また次回の記事でお会いいたしましょう＾＾皆様も良いランチタイムをお過ごしくださいませ☆