【天満】丁寧な焼き加減、絶妙な火入れは名店ならでは！「焼鳥ニューヤチヨ」

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線・京阪本線天満橋駅から徒歩6分。名店なのに気軽に立ち寄れる焼鳥屋さん「焼鳥ニューヤチヨ」をご紹介します。

天満に佇むスタイリッシュで落ち着いた雰囲気の隠れ家的な名店。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席もあります。

「焼鳥おまかせコース」・お口直し・小鉢・焼鳥五種・焼野菜お値段は書けませんが、お手頃価格設定です。

お口直しの荒めの大根おろしは、シャリシャリ食感で、さっぱりとおいしくて、お口直しする前に全部食べてしまいそうでした！

焼鳥五種本日の5種は、ささみ・ねぎま・せせり・はつでした。ささみはジューシーでふっくらしていて身がとっても柔らかいです。中がレアなのですが甘くておいしいです。

せせりは、首のあたりのお肉で希少部位です。ほどよい弾力があり、噛みしめるほどに脂の旨味が口に広がります。

はつが、こんなに上品なのは初めてかもしれません。いつもはつは、「うんまぁ～」って感じで陽キャな感じで食べるのですが、ちょっと上品な感じで食べてしまうおいしさです。

やっぱりミニトマトですよね～。この焼きが素材本来の旨味を最大限に引き出してくれています。オリーブオイルがまた良いです！火の通し具合が最高です。焼鳥も焼き野菜もふっくら柔らかに焼きあがっています。焼鳥と日本酒の相性も最高でした。

焼鳥ニューヤチヨ住所：大阪市北区天満2-7-6 天満橋双葉プラザ１F 電話番号：06-6949-9050 営業時間：17:30~22:00 定休日：日曜・祝日

【天満】丁寧な焼き加減、絶妙な火入れは名店ならでは！「焼鳥 ニューヤチヨ」