柏の葉の「Grün（グリューン）」は100％植物由来のスムージーと700種の観葉植物が魅力

柏の葉キャンパス駅から徒歩3分、コイルリンクガレージに今年3月オープンした「Grün（グリューン）」。おいしいスムージーが飲めると聞いて、訪ねてみました。

大小の観葉植物や多肉植物で森の中みたい

店内は観葉植物や多肉植物など緑がいっぱい

つくばエクスプレスの高架沿いを歩き、着いた店先には植物がたくさん並んでいました。店内に入ると上から下まで緑がいっぱい、まるで森の中に入ったようでした。

色鮮やかな植物や切り花も

マネージャーの富島敦さんは「外に置いてある植物はご自宅の庭やベランダで、店内の植物は家の中で育てられます」と。全部で600～700種類、大小さまざまあり、中には珍しい植物もあるようです。

機能的なガーデニンググッズも

きれいな砂利の量り売りや、便利そうなガーデニンググッズのコーナーもありました。

自家製アーモンドミルクを使ったスムージー

店内の片隅にあるスムージーのカウンター

スムージーは100％植物由来――肉・魚・卵・牛乳は不使用です。使われている「アーモンドミルク」は、毎朝絞り出す新鮮な自家製。一晩水につけた生アーモンドと水にデーツとヒマラヤ塩を足し、ミキサーにかけ、キメの細かいチーズクロスで濾過しているそうです。

左からストロベリー・ウォリアー750円、ピニャ・グリーン700円、サマーブリーズ800円。ストローは紙製

店名「Grün（グリューン）」の由来をお聞きすると、「ドイツ語で『緑』の意味です」と、飲食担当のドイツ人、デットジェンス・マルテさんが日本語で答えてくれました。

スムージーのほかジュースやホットドリンクもあり、テイクアウトも可能です。

2階には「シェアする本棚」やテラス席

2階へのらせん階段

店内中央には、植物が絡みついたらせん階段が。わくわくしながら上ります。

いろいろな本が置かれた「シェアする本棚」

ここは「シェアする本棚」。自分の本棚から2冊持ってくると、「しおり」1枚がもらえます。それと交換で、この本棚から1冊持ち帰ることができるそうです。アイデアは、柏駅前の「kamonかしわインフォメーションセンター」（ファミリかしわ3階）からとのこと。

眺めのいいテラス席

2階にはテラス席が4席。ここで街を眺めながら過ごすのも楽しそう。

「ドリンクで体を健康に、植物を眺めて心を健康に、さらに環境負荷を減らし、地球も健康に」と富島さん。

《店舗情報》 「Grün（グリューン）」 住所 千葉県柏市若柴186番地中央146街区1 コイルリンクガレージ101/201 つくばエクスプレス「柏の葉キャンパス駅」から徒歩3分 TEL 04-7136-7863 営業時間 スムージー9:00～16:00 グリーン10:00～18:00 定休日 月曜 店内5席・2階テラス4席 駐車場 立体駐車場（有料/時間貸し）併設 公式インスタグラム https://www.instagram.com/gruen.jp/