世界初かも？！超流行りそうな「きのこサムギョプサル×火鍋」恵比寿・渋谷に夏限定で登場！

世にも珍しい超レアなきのこサムギョプサルをご紹介！

恵比寿&渋谷にある“裏の山の木の子“の完全オリジナルメニューで、このためだけに土鍋も開発。

シメまできのこをたっぷり楽しめる大満足の火鍋です！

サイドメニューも珍しくて美味しいものばかりなので必ず食べたい♪

夏限定の超レア「きのこサムギョプサル×火鍋」って？

きのこを楽しめる”裏の山の木の子”では、これまでになかった薬膳きのこサムギョプサルを新たに開発！

昆布だしベースの日式火鍋で、この火鍋のために土鍋も開発されています。

「土鍋・きのこ・火鍋・サムギョプサル」を合わせた完全オリジナルの火鍋で、食べられるのはおそらくここだけ。

2022年6月22日(水）から、夏限定で食べることができる超レアな火鍋です♪

「裏の山の木の子」恵比寿&渋谷 概要

裏の山の木の子 恵比寿

場所 : 東京都渋谷区恵比寿西1丁目9−1 第2ともえビル2階
電話 : 03-5428-6133
時間 : 16時～23時(L.O. 22時)
定休日 : 月・火

裏の山の木の子 渋谷

場所 : 〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂1丁目3-11 一番ビル2F
電話 : 03-5459-4080
時間 : 16時～23時（L.O.22時）
定休日 : なし

「きのこサムギョプサル×火鍋」恵比寿店で堪能♡

今回は裏の山の木の子の恵比寿店を訪れ、「きのこサムギョプサル×火鍋」をじっくり堪能してきました！

恵比寿店の店内はとっても可愛いくて、女子会やデートにぴったりな雰囲気♪


▽すみずみまで可愛い！

夏限定の「きのこサムギョプサル×火鍋」どんなメニュー？

夏限定で食べられるきのこサムギョプサルは、きのこを楽しむことを1番に考えて開発された火鍋。

“煮る・焼く“の両方を効率よくできる作家さんに特注した土鍋を使い、だし汁できのこを煮つつ、真ん中でお肉を焼いていきます。


▽豚バラ肉の肉汁が流れていくので、きのこがさらに美味しくなります♪

薬味も7種類用意されており、野沢菜・青唐ジャン・ニンニクごま油、サムジャンなどの辛い薬味の他、ライム・ミント・塩レモンジャンなどさわやかな新感覚の薬味も！

▽自分好みの組み合わせを見つけるのも楽しい♪

仕上げに季節替わりの葉野菜できのこと豚バラ肉を包むと完成です！

最後にきのこの旨味がぎゅっと詰まったスープを餡にして、ふわふわの玉子チャーハンの上にかけてシメるのですが、これがまた最高でした！


▽最後までしっかりきのこを楽しめるので大満足♪

夏限定「きのこサムギョプサル×火鍋」サイドメニューも美味しい♡

「裏の山の木の子」では、きのこサムギョプサルだけではなくサイドメニューも充実！

火鍋と同様に人気になりそうなのが、生春巻き。

ラム肉の冷しゃぶをきのこソースとライムやミントと一緒に楽しめるさわやかでヘルシーな一品です。

その他、タイ風春雨サラダや揚げ春巻き、ラムチョップなど気になるメニューがたくさん♪


▽タイ風春雨サラダの「ジンジャーヤムウンセン」

▽青唐辛子がスパイシーなトマト&チーズの「揚げ春巻き」

▽ラム肉を揚げてオリジナルスパイスをたっぷりまぶした「スパイスラムチョップ」

また、恵比寿店ではナチュラルワインも豊富にありました！

きのこサムギョプサルと一緒にお酒を楽しみたい方にもおすすめですよ。


さて、今回は恵比寿&渋谷で食べられる超レアなきのこサムギョプサル×火鍋をご紹介しましたが、いかがでしたか？

きのこの栄養は夏の身体にも嬉しい食材なので、これからの暑い季節を乗り切るのにぴったりです♪

ここだけでしか食べられない夏限定のメニューなので、気になる方はこの機会を逃さずにぜひ訪れてみてくださいね！

※掲載商品は取材時点のものであり、現在お取扱いしていない場合があります。