【広島ラーメン】こだわりのザ・オーソドックス！／麺や日の出

オーソドックスに勝負！ 全て国産の自信ある一杯

日の出らーめん 680円

サンモールの地下にある、知る人ぞ知る名店の「日の出らーめん」。 魚介の出汁が効いたスープは透き通っていて見た目はシンプルですが、程よく塩が効いてしっかりとした味わい。国産小麦を使った中太麺はモチモチとして、スープとよく絡みます。ネギやメンマ、チャーシューでオーソドックスに勝負し、どれも国産というこだわりっぷり。まずはそのままツルツルッと。次にコショウを少々かけていただき、さらに酢をかけて２段階の味変をするのがオススメ。小盛カレーなどがセットになったメニューもあります。

「麺や 日の出」 住所 広島市中区紙屋町2-2-18サンモール地下1階 電話 082-249-8883 営業時間 10:30～20:00 定休日 サンモールに準ずる □出前なし □テイクアウトなし □駐車場あり ※サンモール提携駐車場

出典：「もっと熱狂‼SUPER麺」2022年1月発行（企画・発行／インパルスコーポレーション） 公式サイト https://motto.super-men.jp/

※記事内の情報はすべて取材時のものです。新型コロナウィルスの感染状況などの影響により、変更している場合もありますので、来店前に確認を