これは、お店にも負けない！【カルディ】の「海南鶏飯」をぜひ試して

コーデスナップ ライフスタイルライターの___kal_diです！ 今回は、カルディで購入した海南鶏飯の素をご紹介します。 簡単にボリュームのあるメニューが完成する商品は、一度試す価値ありですよ。

人気メニューの海南鶏飯が作れるキットを発見

アジア料理が好きな人ならきっと一度は食べたことのあるメニューが、ボリュームがありつつもあっさりとした味わいの海南鶏飯。 海南鶏飯は主にシンガポールやマレーシアを中心とした東南アジアの屋台料理としても有名な料理で、日本でも専門店があるほどの人気です。 こちらの調理キットを使えば、簡単に自宅でも再現できますよ。

中身は3種類の調味料がセットになっています

こちらの調理キットの中身は、炊き込みたれとかけだれ2種類。 かけだれは醤油をベースにしたまろやかな風味の黒と、生姜が効いたチリベースの赤があり、食べ比べるのも楽しそうですよ。 最低限必要な材料は鶏もも肉とお米2合のみなので、忙しい人でも気軽にチャレンジできるのではないでしょうか。

鶏肉とお米に炊き込みたれを入れてご飯を炊きます

裏面の作り方によると、鶏もも肉は1枚でよいそうですが、今回は2枚に増量して使ってみました。 まずは鶏肉の余分な脂肪を取り除き、酒と塩少々で下味を付けます。 研いだお米に分量通りの水を注ぎ、炊き込みたれと鶏肉を入れて通常通り炊きます。

炊き上がりを確認します

炊き上がりはご覧の通り。 食欲をそそる香りがふんわりと漂う海南鶏飯が完成しました。

お皿に盛り付けてタレを添えて完成です

鶏肉を食べやすい大きさにカットしたら、ご飯と共にお皿に盛り付けます。 最後にパクチーを添えて完成です！ 実際にかけだれを使って食べてみると、赤の方は酸味が効いていてさっぱり、黒はコクがあって優しい風味と、どちらもそれぞれ異なる味わいが楽しめました。 また鶏肉は炊飯器で調理しているためとても柔らかく、上品な味わいに仕上がっていましたよ。 お店にも負けない海南鶏飯ができる商品なので、ぜひ一度試してみてくださいね。 ＜writer＞ ___kal_di（＠___kal_di） カルディのおすすめ商品をご紹介♡