【静岡市清水区】「パンと焼き菓子のお店 tomo」

こんにちは。パンと焼き菓子愛の強すぎる とら子です。 今回は静岡市清水区にある「パンと焼き菓子のお店 tomo」さんをご紹介します。 店名＝私の大好きなもの…勝手に運命を感じているお店でもあります。

焼き上がりに合わせて

オープンは10時ですが、多く揃うのは大体11時頃とのことで、焼き上がり時間に合わせておじゃましました。大きな窓から見えるパンに期待が高まります。 （※サンドイッチやコロッケサンドなどは11時半頃完成予定。） 毎日25～30種類並ぶというパン。季節ごと（大体2か月スパン）に期間限定のパンが登場するのも嬉しい。取材日は「桃のクリームチーズ」「煎茶あんぱん」「レモンパン」が並んでいました。

無農薬栽培のレモンが手に入ったので作ったというレモンパンは、爽やかな風味がこの季節にピッタリ。 あんぱんの餡は松永製餡所、煎茶あんぱんの餡は小沼製餡、とパンに合う素材を丁寧に吟味。美味しさはもちろん、体に優しいことを基準に選んでいるそうです。

富士宮のたまご、伊豆の塩など こだわりの材料。

お昼はパンにしましょ

とら子が迷いに迷って選んだパン。すぐ近くの清水船越堤公園（桜の名所として有名）でいただくことにします。 まずはコロッケサンド。お店で揚げたサクサクのコロッケとぎっしりレタス、それらをパンがしっかりとまとめて食べやすい。

コロッケサンド…210円

（左）レモンパン…140円 （右）あんぱん…140円 （奥）豆乳パン…1個70円、2個120円

長い歴史と笑顔あり

「tomo」さんは社会福祉法人清水あすなろ福祉会 心身障がい者施設「ともの家」が運営するお店。パン作りをスタートしたのが35年程前、店舗を現在の場所に移転オープンしたのが6年前。 すっかり地域の皆さんに愛されており、焼き上がる時間を見計らって、たくさんのお客さんが代わる代わる訪れます。ほぼ毎日お孫さんのためにパンを買っていくという近所の男性、仕事の合間にお昼を買いにくる方…、皆一様に笑顔です。スタッフの心地よい接客、美味しいパン、笑顔になるわけです。

焼菓子のこと

とら子が「tomo」さんを知ったのは「KOマート」でクッキーを手に取ったことがきっかけ。ブラウンシュガーを使ったクッキーはホロっとした食感で手が止まらなくなります。可愛らしいパッケージは、ちょっとしたプレゼントにもピッタリ。 その他にスノーボールクッキーやラスク、パウンドケーキも揃っています。

クッキー…300円 4枚入りのミニサイズ…100円もあるので、色々な味を試すことができます。

焼菓子は「KOマート」全店舗、清水区役所、エスパルスドリームプラザ「駿河みのり市場プラス」でも取り扱いあります。

パン生地は仕込んでおくのではなく、その日に作って焼くというストレート方式のため、売り切り終了。特に土曜日は早めの時間にパンが終わってしまうこともあるそうです。予約は前日までに電話するか、当日でもその場にあるものは取り置きが可能です。

パンと焼菓子、どちらも魅力的すぎて、ついついトレイが山盛りになってしまう、とら子でした。

Data 「パンと焼菓子のお店 tomo」（ぱんとやきがしのおみせ とも） ■住所/静岡市清水区船越南町279-5 ■TEL/ 054－376－6378 ■営業時間/ 10:00～17:00（金曜日のみ16:00まで） ■定休日/ 日・月・祝 ■駐車場/4台(店頭に２台、店横に２台） ■Instagram/@pan_yakigashi_tomo ■ホームページ/https://bakery-tomo.com/